Thérèse Provence - La Cuisine de tous les jours. Méthode pour faire une cuisine de famille simple et peu coûteuse - 1889
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Descrizione del venditore
Superba edizione illustrata di questo manuale pratico destinato alle famiglie modeste, che propone un metodo razionale per organizzare una cucina familiare quotidiana semplice, nutriente ed economica.
L’autrice, sotto il nome di Thérèse Provence, insiste sull’importanza della regolarità dei pasti, della sobrietà degli ingredienti e dell’arte di riutilizzare gli avanzi, valorizzando al contempo una pedagogia domestica che combina economia domestica e salute.
Il libro si inserisce nella tradizione dei manuali popolari pubblicati da Guérin e Lefèvre, case editrici specializzate in opere pratiche ed educative, e riflette lo spirito di divulgazione culinaria della Terza Repubblica, attenta a diffondere conoscenze utili alle famiglie.
La struttura è metodica, alternando consigli generali sull’organizzazione della cucina e ricette adattate alle stagioni, ai budget limitati e alle esigenze nutrizionali, con particolare attenzione ai piatti di base (potages, verdure, carni semplici, pasticceria casalinga).
Thérèse Provence - La cucina di tutti i giorni. Metodo per preparare una cucina familiare semplice e poco costosa - SD (circa 1889) - Émile Guérin, Théodore Lefèvre e Cie
180 pagine
Buono stato della rilegatura, opera con il suo pieno cartonnage illustrato originale, macchie sparse e sfregature, punte e spigoli usurati, tagli smussati, dorso liscio ornato e titolato, bella incisione colorata sul primo piatto.
Buono stato interno, pagine marroni, lavoro ornato da numerose vignette intercalate nel testo.
Servizio di consegna garantito entro pochi giorni
Superba edizione illustrata di questo manuale pratico destinato alle famiglie modeste, che propone un metodo razionale per organizzare una cucina familiare quotidiana semplice, nutriente ed economica.
L’autrice, sotto il nome di Thérèse Provence, insiste sull’importanza della regolarità dei pasti, della sobrietà degli ingredienti e dell’arte di riutilizzare gli avanzi, valorizzando al contempo una pedagogia domestica che combina economia domestica e salute.
Il libro si inserisce nella tradizione dei manuali popolari pubblicati da Guérin e Lefèvre, case editrici specializzate in opere pratiche ed educative, e riflette lo spirito di divulgazione culinaria della Terza Repubblica, attenta a diffondere conoscenze utili alle famiglie.
La struttura è metodica, alternando consigli generali sull’organizzazione della cucina e ricette adattate alle stagioni, ai budget limitati e alle esigenze nutrizionali, con particolare attenzione ai piatti di base (potages, verdure, carni semplici, pasticceria casalinga).
Thérèse Provence - La cucina di tutti i giorni. Metodo per preparare una cucina familiare semplice e poco costosa - SD (circa 1889) - Émile Guérin, Théodore Lefèvre e Cie
180 pagine
Buono stato della rilegatura, opera con il suo pieno cartonnage illustrato originale, macchie sparse e sfregature, punte e spigoli usurati, tagli smussati, dorso liscio ornato e titolato, bella incisione colorata sul primo piatto.
Buono stato interno, pagine marroni, lavoro ornato da numerose vignette intercalate nel testo.
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Dettagli
Numero di Libri
1
Soggetto
Cucina, cibo e bevande, Illustrati
Titolo del Libro
La Cuisine de tous les jours. Méthode pour faire une cuisine de famille simple et peu coûteuse
Autore/ Illustratore
Thérèse Provence
Condizione
Buone
Anno di pubblicazione dell’oggetto più vecchio
1889
Edizione
Edizione illustrata
Lingua
Francese
Lingua originale
Sì
Editore
Émile Guérin, Théodore Lefèvre et Cie
Legatura
Copertina rigida
Numero di pagine
180
Venduto da
