Calem - 10 years old Tawny - Oporto - 6 Bottiglie (0,75 L)

Calem Porto Tawny 10 anni, 6 x 0,75L
6 Bottles
Port Wine

Produttore di vino: Carlos Alves

Premi e riconoscimenti
IWC - International Wine Challenge, Oro - Trofeo Port 10 Anni (2018)
Decanter Magazine, Altamente consigliato (90-94) (2018)
Mundus Vini, Medaglia d'oro (2018)
Berlinder Wine Trophy, Medaglia d'oro (2018)
Vinalies Internationales, Medaglia d'oro (2018)

TIPI DI UVE
Touriga Nacional, Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca.

Note di degustazione
Un colore dorato attraente, con un bordo di topazio. Un naso potente, con aromi di frutta secca, note di
Legno e deliziosi accenni di cioccolato. Al palato, è morbido e vellutato. Un vino di grande
Intensità, con tannini potenti ed eleganza sontuosa. Un finale lungo e coinvolgente.

Vinificazione
Selezionate a mano al momento ottimale, le uve vengono quindi stemate, pigiate e trasformate in vino.
attraverso un processo di macerazione accurata per estrarre il loro colore, tannini e aromi, potenziato da
Mescolamento costante durante la fermentazione. Questo avviene in lagares a una temperatura controllata.
(tra 28-30°C) fino a raggiungere il giusto grado di dolcezza (baumé). A questo punto, il brandy d'uva
Viene aggiunto per creare il vino da tavola fortificato finale. Un vino di alta qualità, prodotto mescolando vini di diversa provenienza.
raccolti per ottenere la gamma di qualità sensoriali tipiche di questi vini Porto tawny invecchiati. Questi
I vini sono maturati in botti di rovere per periodi di tempo variabili, con l'età media di tutti i vini.
nella miscela definendo l'età sull'etichetta. La miscela risultante esprime le caratteristiche date dalla
Invecchiamento nel legno.

Il vino
Cálem 10 Year Old Tawny è un vino che riflette l'arte della miscelazione: una combinazione meticolosa di
Vini invecchiati in botti di quercia, con un'età media finale di 10 anni.

Consigli per la presentazione
La sua texture vellutata e i profumi unici si abbinano meravigliosamente ai piatti principali che includono frutta secca.
Irresistibile con un antipasto di foie-gras con melanzane e noci. Una scelta eccellente per una vasta gamma di...
Dolci, come brownies al toffee, pavé al cioccolato e pistacchio, o crostini di noci con Chèvre.

Si prega di notare: questa è un'asta ricorrente. Pertanto, il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbe/might differire da quello/i sulla/i vostra/e bottiglia/e.