Van Zellers & Co - 40 years old Tawny - Douro - 1 Bottiglia (0,75 litri)

Van Zellers & Co 40 anni Tawny Port 1 x 0,75L
1 bottiglia
Port Wine

PRODUTTORI: Cristiano van Zeller e Joana Pinhão.

Premi/Raccomandazioni
95 punti, Robert Parker
93 punti, Wine Enthusiast
93 punti, vini e spiriti
93 punti, Wine Spectator
18,5 punti, Vinho Grandes Escolhas
17 punti, Vinum Magazine

VARIETÀ DI VINO: un blend di oltre 30 diverse varietà di uva rossa tradizionali del Douro, provenienti da vecchie vigne e da vigneti di varietà singola più recenti situati nel Cima Corgo, principalmente nelle valli del rio Torto e del Pinhão.

Vinificazione
Le uve vengono schiacciate a piedi, prima e durante tutta la fermentazione. Quando il mosto è pronto per l'aggiunta di acquavite di uva, la fortificazione avviene in un unico momento, aggiungendo tutta l'acquavite al mosto e alle bucce nel lagar. Successivamente, qualche altra pigiatura assicura una buona omogeneizzazione del vino e l'arresto della fermentazione. La miscela di mosto e acquavite rimane nel lagar per uno o due giorni in più, con una leggera pigiatura due volte al giorno (10 minuti ciascuna). Poi viene travasata nella botte di conservazione insieme a tutto il vino di pressa (usiamo presse a cesta tradizionali). I vini invecchiano in botti di legno molto antiche (più di 100 anni). Over 40 Years Very Old Tawny Porto è un blend di porti vecchi con un'età media di oltre 40 anni, invecchiati in botti di legno molto antiche. Van Zellers & Co. Over 40 Years Very Old Tawny Port viene imbottigliato su richiesta, permettendo a tutti di godere di questo splendido Porto per molti anni, condividendo con noi la sua evoluzione naturale nel tempo.

Note di degustazione
Fragranza potente, frutta delicata e uvetta, toffee tostata e cioccolato, un tocco di spezie, ricco, intenso, voluttuoso.

Servire
Servire leggermente fresco. Non beneficia di un invecchiamento prolungato in bottiglia, anche se ciò di per sé non nuoce. Conservare la bottiglia in posizione verticale, lontano da luce e calore. Non è necessario decantare.

STORIA DI VAN ZELLERS & CO
Van Zellers & Co stabilì le prime rotte marittime del commercio di vino tra Portogallo e gli stati baltici, che all'epoca facevano parte dell'Impero Russo, nel XVIII secolo. Nel 1811, Van Zellers & Co è considerata uno dei più importanti commercianti di Port Wine, esportando annualmente oltre 1000 pipe.
Le van Zellers rimangono nel settore del Porto attraverso altre aziende: Quinta de Roriz e Quinta do Noval. È a Quinta do Noval che le nuove generazioni esplorano metodi innovativi in vigna e in diversi stili di Porto. Questi includono viti non innestate, che hanno dato origine a uno dei vini più famosi al mondo: il Porto Vintage Noval Nacional del 1931; la nascita dei Tawnies invecchiati (10, 20, 30 e oltre 40 anni) e dei Porto Late Bottled Vintage.
Attraverso Luis Vasconcellos Porto (il bisnonno di Cristiano van Zeller), acquisisce Van Zellers & Co. Cristiano Van Zeller rivive Van Zellers & Co rendendola un'azienda indipendente nel 1989 - è la 14ª generazione della famiglia nel settore. Van Zellers & Co rimane nelle mani del cugino di Cristiano, dopo la vendita di Quinta do Noval a Axa Milesime.
Dal 1993, Cristiano ha dedicato la sua vita alla produzione e alla comunicazione della capacità del Douro di produrre vini DOC Douro insieme a Porto. È stato un protagonista attivo nei primi anni, portando sul mercato mondiale le nuove etichette di due aziende del Douro: Quinta do Crasto e Quinta do Vallado. Nel 1996, Cristiano e Joana hanno creato il marchio Quinta Vale D. Maria, dopo aver acquisito la tenuta dalla famiglia di Joana. Presto è diventata una delle principali aziende di vini di qualità nel Douro e in Portogallo.

Si prega di notare: questa è un'asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbe/differire da quello/i presente/i sulla vostra bottiglia.