Seki Magoroku (関孫六) 美濃匠 (Mino Takumi) - Coltello da cucina - Deba bōchō - Coltello da cucina Deba — Mino Takumi, Giappone, fine degli anni '900 - Acciaio, Legno - Giappone

Questa asta presenta un coltello da cucina giapponese Deba tradizionale (出刃包丁) di Mino Takumi (美濃匠) sotto il noto nome Seki Magoroku (関孫六), prodotto in Giappone.

La lunghezza della lama è di circa 155 mm, con uno spessore massimo di circa 7,5 mm, rendendolo adatto alla lavorazione del pesce e ad altri compiti culinari tradizionali giapponesi. È un coltello a lama singola con un manico in legno classico e un ferrule nero.

Il coltello è usato e mostra evidenti segni di età e utilizzo, inclusi tracce di ruggine, graffi e schegge minori della lama. La ruggine è stata rimossa manualmente. Non viene fornito un servizio di affilatura, e la nitidezza non è garantita; si consiglia una riaffilatura professionale prima dell'uso.

L'oggetto viene venduto così com'è, esattamente come mostrato nelle foto.


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