Coltello da cucina - Legno, Acciaio - Giappone - Jumbo cucina multiuso

Questo è un coltello da cucina giapponese di dimensioni jumbo (万能包丁, Bannō-bōchō) con una lama impressionante di 30 cm di lunghezza e una lunghezza complessiva di 44 cm. Il suo formato extra-large lo rende adatto per lavorare grandi ingredienti, uso in cucine professionali o per collezionisti di utensili tradizionali giapponesi.

La lama è sottile, circa 1,5 mm, offrendo buone prestazioni di taglio nonostante la sua dimensione, e il coltello ha un peso ben equilibrato di circa 320 g. È dotato di un semplice manico in legno e viene fornito con la sua scatola di legno originale.

Il coltello è nuovo di zecca, ma è stato conservato per molto tempo. Di conseguenza, potrebbero esserci piccoli segni di conservazione compatibili con l'età; si prega di fare riferimento alle foto, che fanno parte della descrizione.

Un esempio sorprendente e pratico di strumenti da cucina giapponesi di grandi dimensioni, ideale per collezionisti, chef o espositori.

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