1967 Chateau Pape Clement - Graves, Pessac-Léognan 1er Grand Cru Classé - 1 Bottiglia (0,75 litri)

La storia di Pape-Clément risale al XIII secolo, quando Bertrand de Goth, allora arcivescovo di Bordeaux, ricevette queste terre in dono. Eletto Papa nel 1306, prese il nome di Clemente V e rinominò la sua proprietà «Pape Clément», prima di lasciarla al clero di Bordeaux, che conservò la produzione per il proprio consumo. Dopo la rivoluzione, il dominio visse una lunga serie di proprietari, che sembrano averlo lentamente condotto alla decadenza, fino a un episodio di grandine doloroso nel 1937, che rischiò di mettere definitivamente fine alla sua leggenda. Per fortuna, le terre furono acquistate nel 1939 dall’ingegnere agronomo Paul Montagne, che segnò la rinascita del dominio rimboscando le vigne e ristrutturando i chais, prima di passare la mano a suo figlio Léo. Già dal 1953, i millésimes di successo rifiorirono, ma ancora una volta, a partire dal 1975, una carenza di investimenti danneggiò la qualità per circa dieci anni.
È l'ingresso in co-proprietà di Bernard Magrez, figura emblematica di Bordeaux, che segnerà nel 1985 il ritorno definitivo a una produzione di alto livello, un progresso ora consolidato dai talenti del celebre enologo consulente Michel Rolland. Quest'ultimo pratica la vinificazione separata, garanzia di complessità e raffinatezza per il vino: l'uva delle diverse parcelle viene vinificata in vasche separate per permettere loro di esprimere pienamente la propria specificità prima dell'assemblaggio.
Beneficiando dello stesso microclima del suo vicino, il castello Haut Brion, Pape Clément produce vini rossi molto aromatici, morbidi e incredibilmente raffinati. Il merlot in grande proporzione, fonte di una vellutata notevole, li rende accessibili già dalla loro giovinezza, anche se la loro capacità di invecchiamento si rivela eccezionale nei grandi millesimi.

A proposito della cuvée
Beneficiando dello stesso microclima del suo vicino Haut-Brion, Pape Clément produce vini rossi molto aromatici, morbidi e incredibilmente raffinati. Il merlot in grande proporzione, fonte di una vellutata notevole, li rende accessibili già dalla giovane età, anche se la loro capacità di invecchiamento si rivela eccezionale nei grandi millesimi.