2019 Copel Wines. Pauillac - Bordeaux - 3 Bottiglie (0,75 L)

Il concetto di negociant-éleveur è molto diffuso in Borgogna (il suo esempio più noto è Lucien Lemoine), consentendo al vinificatore di produrre dai terroir più pregiati senza necessariamente possedere i vigneti.
Questo non è affatto il caso a Bordeaux. Se desideri acquistare il miglior Grand Cru classé, devi pagare il prezzo stabilito dal Château ai suoi distributori.

Ora c'è un ragazzo che è riuscito a bypassare questo sistema di Bordeaux, producendo a livello di qualità 1er Grand Cru classé a prezzi molto ragionevoli, molto più bassi di quelli che gli Château si aspettano per i loro vini di punta.
Nel corso degli anni, ha instaurato relazioni privilegiate con i proprietari di vigneti ed è autorizzato a coltivarli e a produrre i propri vini.
E quali vini:
Il suo Saint Emilion Grand Cru è prodotto da vigneti situati sulla collina chiamata Cheval Blanc a ovest e adiacente al Château Cheval Blanc.
Il suo Sauternes è prodotto da vigneti vicini al Chateau d'yquem!!!
Il suo Pomerol è prodotto da vigneti vicini a Chateau Petrus!

I risultati sono semplici
punteggi incredibili dei critici
I migliori ristoranti (tra cui molti con stelle Michelin) e enoteche in tutta Europa acquistano da lui.


P.S.: questa è una vera rivoluzione nel mondo di Bordeaux e sono orgoglioso di essere diventato suo partner.