2017 Taylor's - Late Bottled Vintage Port - Oporto - 6 Bottiglie (0,75 L)

2017 Taylor's Porto LBV Vintage

6 - Bottiglie (0,75L)

Morbido e caldo al tatto, con note di liquirizia nera sciolta, panettone e ganache che dominano il nucleo carnoso di sapori di confettura di prugne e mora. Un accenno di ontano bruciato attraverso il finale conferisce una piacevole nota di rusticità.

Punteggio: 91

James Molesworth, Wine Spectator

Late Bottled Vintage 2017

Taylor's è stata pioniera della categoria LBV, sviluppata per soddisfare la domanda di un'alternativa di alta qualità al Vintage Port pronta da bere per l'uso quotidiano. A differenza del Vintage Port, che viene imbottigliato dopo soli due anni in legno e invecchia in bottiglia, l'LBV viene imbottigliato dopo quattro o sei anni ed è pronto da bere al momento dell'imbottigliamento. Taylor's continua a guidare la categoria LBV del Port a livello mondiale, nonostante il fatto che molti altri produttori ora producano anche un LBV.

I vini utilizzati per la miscelazione del Taylor's LBV sono stati prelevati da una riserva di alcuni dei migliori vini rossi Porto dal corpo pieno, prodotti nel raccolto del 2014, da uve coltivate nei vigneti di Taylor's e in altre proprietà di alto livello nelle zone di Cima Corgo e Douro Superior.

Note di degustazione

Bordo di rubino vivido intorno a un cuore nero viola profondo. Al naso, la prima impressione è di bacche di bosco fruttate e ricche aromi di confettura di ribes nero. Attorno a questo nucleo denso di frutta di bacche scure mature si percepiscono sentori di menta e erbe selvatiche, una sottile speziatura e fugaci note di cedro di scatola di sigari. Al palato, si avverte una struttura di tannini decisi e lineari, sostenuta da una vivace acidità. Gusti di cassis densi e succosi si mescolano con lamponi e albicocche, proseguendo in un finale molto lungo. Un esempio archetipico di Taylor's Late Bottled Vintage, elegante e riservato, con grande qualità e purezza del frutto.

Note sull'anno viticolo e sulla raccolta
Il ciclo è iniziato con una primavera umida e calda, che ha favorito una forte crescita vegetativa. La germogliazione e la fioritura si sono svolte in condizioni ottimali. Le piogge primaverili e un giugno e luglio relativamente freschi hanno significato che la stagione di maturazione è iniziata con abbondanti riserve idriche nel suolo e chiome fogliari molto sane, portando a una maturazione molto uniforme e completa del raccolto. Il caldo all'inizio di settembre, seguito da un breve periodo di pioggia, ha concluso la maturazione. La vendemmia del 2014 alla Taylor’s Quinta de Vargellas è iniziata relativamente presto, l'8 settembre. Il primo raccolto ha permesso di raccogliere i migliori grappoli e di metterli al riparo prima che iniziassero le forti piogge del 21. I grappoli risultavano molto sani e i vini avevano un'eccellente maturità fenolica, livelli di zucchero e colore.

Decantare
Pronto da bere e non richiede decantazione.

STORAGE
La bottiglia deve essere conservata in posizione verticale, protetta dalla luce solare diretta e a una temperatura fresca e costante. Il tempo ottimale di consumo dopo l'apertura è di due mesi.

Temperatura di servizio
Il vino beneficia di essere servito tra 16ºC e 18ºC.

Suggerimenti di abbinamento
Ottimo con formaggi dal sapore pieno, specialmente i formaggi blu come Stilton o Roquefort. È anche delizioso con dolci a base di cioccolato o frutti di bosco.

TUTTI GLI ANNI

Nota:
Tutti i paesi non appartenenti all'UE devono pagare una tassa di esportazione o di sdoganamento da € 70,00, sempre specificando che questa deve essere pagata prima della spedizione.
Il prezzo di spedizione include imballaggio di sicurezza speciale.