Sandeman - 10 years old Tawny, 30 years old Tawny - Douro - 2 Bottiglie (0,75 L)

Si prega di notare: questa è un'asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbe/differire da quello/i presente/i sulla vostra bottiglia.

Sandeman Porto Tawny 30 Anni 1 x 0,75L
Sandeman Porto Tawny 10 Anni 1 x 0,75L
2 Bottles
Port Wine

DESCRIZIONE
Tutto ebbe inizio nel 1790, quando il figlio di 25 anni di un prospero falegname scozzese chiese un prestito di 300£ al padre per avviare un'attività come commerciante di vini a Londra. Questo giovane ambizioso era George Sandeman, il fondatore di Sandeman, che finì per stabilire una delle principali aziende di vino Porto e Sherry al mondo. Fin dai primi tempi, Sandeman si specializzò in questi due grandi vini fortificati iberici e, seguendo una pratica comune dell’epoca, iniziò a commerciare non dai propri uffici, ma dal Tom’s Coffee House, in Birchin Lane, Londra. L’affare veniva concluso con la parola di un gentiluomo e George ben presto guadagnò una reputazione impeccabile, caratteristica di The House of Sandeman ancora oggi.
Nel 1877, a soli un anno dalla creazione del primo 'Trade Marks Registration Act' in Inghilterra, il nome del marchio 'GSC George Sandeman & Co.' (nelle botti Sandeman dal 1805) fu ufficialmente registrato, diventando uno dei marchi registrati più antichi al mondo ancora in uso.
Sandeman è dal 2002 sotto la proprietà di Sogrape, una delle principali aziende familiari di vini di qualità, fondata nel 1942 in Portogallo e operante su cinque continenti. Sandeman ha beneficiato del suo know-how, degli investimenti e della presenza sul territorio, in particolare nel Douro, dove Sogrape è uno dei principali proprietari terrieri e attore di spicco nel settore. I numerosi premi e riconoscimenti ricevuti dai porti vintage Sandeman sono una testimonianza dell’eccellente lavoro svolto negli ultimi anni.
Sandeman faceva parte della famiglia fondatrice dal 1790 fino al 1952, quando divenne una società quotata, prima che Seagram ne prendesse possesso nel 1980. Nel 2000, quando fu venduto il settore delle bevande di Seagram, Sandeman passò brevemente a Pernod Ricard prima di essere acquisita da Sogrape nel 2002.

Winemaker: Luis Sottomayor.

Sandeman Porto Tawny di 30 anni, 1 x 0,75L
Premi/Raccomandazioni
96 punti, trofeo e medaglia d'oro, International Wine Challenge.
96 punti, medaglia d'oro, Competizione Internazionale di Vino e Spiriti
95 punti, Wine Spectator
95 punti, medaglia d'oro, Decanter World Wine Awards
94 punti, Wine Enthusiast
94 punti, Jamie Goode
93 Punti, Tom Cannavan
92 punti, medaglia d'oro, Sommeliers Choice Awards
91 punti, medaglia d'oro, Bartender Spirits Awards
90 Punti, Wine & Spirits Magazine
17,5 punti, Vinho Grandes Escolhas
17 Punti, Jancis Robinson
Gold Medal, Mundus Vini
Medaglia d'oro, Challenge International du Vin
Medaglia d'oro, Trofeo del Vino del Portogallo

Varietà di uva: Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Amarela, Tinta Barroca e Tinto Cão.

Vinificazione
Sandeman Porto Tawny 30 Years Old è prodotto secondo il metodo tradizionale del vino Porto. L'uva selezionata a mano subisce la rimozione delle steli e la pigiatura prima della fermentazione, a temperatura controllata, con macerazione delle bucce per estrarre i migliori componenti. L'aggiunta di alcolico al vino al momento ideale stabilisce l'equilibrio tra corpo e bouquet del vino. Questo momento è scelto dal produttore seguendo un rigoroso controllo delle temperature e delle densità di fermentazione, quest'ultima dipendente dalla varietà di vite, dalla fase di maturazione e dalla dolcezza finale desiderata. Dopo la vendemmia, i vini rimangono nel Douro fino alla primavera successiva, quando vengono trasferiti a V.N. Gaia e entrano nelle antiche cantine di Sandeman per l'invecchiamento in botti di rovere, come previsto dal sistema tradizionale di invecchiamento del vino Porto. Nel corso degli anni, i vini eccezionali selezionati per questo Sandeman Porto Tawny 30 Years Old vengono attentamente assaggiati e analizzati, eliminando i sedimenti e apportando tutte le correzioni ritenute necessarie dai degustatori. La miscela finale deriva dalla selezione più rigorosa di vini di solito tra i 25 e i 40 anni, combinati con maestria e abilità per conferire a Sandeman Porto Tawny 30 Years Old un'identità, uno stile e una coerenza unici.

Note di degustazione
Colori oro antico ambra con i profumi intensi di miele e spezie, sottolineati da sapori profondi di albicocche secche, nocciole e vaniglia, creando una combinazione ricca ma elegante.

SERVIZIO
Servire fresco, per concludere perfettamente un pasto, accompagnando caffè e un buon sigaro, un momento di rilievo per ogni giornata. Si abbina molto bene anche a dessert nocciolati, a dolci più elaborati e a formaggi intensi. Sandeman Porto Tawny 30 Years Old è pronto da bere e non richiede decantazione, ma beneficia di un'areazione. Servire tra 14°C e 16°C. Una volta aperto, dovrebbe essere consumato entro 2-3 mesi.

Sandeman Porto Tawny di 10 Anni 1 x 0,75L
Premi/Raccomandazioni
96 punti, medaglia d'oro, Decanter World Wine Awards
95 punti, medaglia d'oro, International Wine Challenge
94 punti, International Wine & Spirit Competition
91-92 punti, Vert de Vin
91 punti, Wine Spectator
91 punti, Tom Cannavan
91 punti, Andreas Larsson - Assaggiato
90 punti, Wine Enthusiast
17 punti, Vinho Grandes Escolhas
17 Punti, Revista de Vinhos
16 Punti, Jancis Robinson
Gold Medal, Mundus Vini
Medaglia d'oro, Trofeo del Vino di Berlino
Medaglia d'oro, Trofeo del Vino del Portogallo
Medaglia d'oro, Challenge International du Vin

VARIETÀ DI VINO: Tinta Amarela, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Tinto Cão, Touriga Franca e Touriga Nacionale.

Vinificazione
Sandeman Porto Tawny 10 Years Old è prodotto secondo il metodo tradizionale del Porto Wine. L'uva raccolta a mano subisce la rimozione degli acini e la pigiatura prima della fermentazione, a temperatura controllata, con macerazione delle bucce per estrarre i migliori componenti. L'aggiunta di alcool vino al momento ideale stabilisce l'equilibrio tra corpo e bouquet del vino. Questo momento viene scelto dal produttore seguendo un rigoroso controllo delle temperature e delle densità di fermentazione, quest'ultima dipendente dalla varietà di vite, dalla fase di maturazione e dalla dolcezza finale desiderata. Dopo la vendemmia, i vini rimangono nel Douro fino alla primavera successiva, quando vengono trasferiti a V.N. Gaia e entrano negli antichi magazzini Sandeman per l'invecchiamento in botti di rovere, come previsto dal sistema tradizionale di invecchiamento del Porto Wine. Nel corso degli anni, i vini selezionati per questo Sandeman Porto Tawny 10 Years Old vengono accuratamente assaggiati e analizzati, eliminando i sedimenti e apportando tutte le correzioni ritenute necessarie dai degustatori. La miscela finale deriva da una selezione di vini tra i 9 e i 12 anni di età, composta per mantenere la coerenza e il carattere di questo Sandeman Porto Tawny 10 Years Old.

Note di degustazione
Il colore rosso tawny intenso con sfumature di mattone, tipico di questo stile di vino invecchiato ma giovane, anticipa l'aroma elegante e complesso, che combina frutta matura, confettura e noci, con accenni di vaniglia e uvetta. In bocca, Sandeman Porto Tawny 10 Years Old è un vino molto saporito, pieno e attraente, con un finale persistente.

SERVIZIO
Sandeman Porto Tawny 10 Anni è delizioso servito leggermente fresco da solo e sorprendente come accompagnamento a un antipasto ricco o a un formaggio blu forte. È anche un abbinamento perfetto per dolci ricchi, da una tarte tatin a budini, gelato, pudding con fichi, noci e uvetta. Sandeman Porto Tawny 10 Anni è pronto da bere e non richiede decantazione, ma beneficia di un’areazione. Una volta aperto, va consumato entro 2-3 mesi. Servire tra 12°C e 16°C.