Menon - La Cuisinière bourgeoise, suivie de L'Office - 1772

Bel'opera di La Cuisinière Bourgeoise, il cui autore anonimo si chiama Menon.

È uno dei libri di cucina più conosciuti e più frequentemente ristampati, con centinaia di ricette e preparazioni alimentari, oltre alla produzione di birra e vino, gli ingredienti e le strategie di cottura.

Utilizzando meno condimenti e ingredienti meno costosi, le ricette erano accessibili alla classe media.

Questo libro di cucina è considerato il primo destinato specificamente a una donna cuoca. È stato il libro di cucina più ristampato da oltre un secolo e l'unico pubblicato prima del 1789 a essere ristampato dopo il 1800.

Menon - La cuoca borghese, seguita dall'ufficio, a uso di tutti coloro che si occupano di spese domestiche - 1772 - François Foppens -
502 pagine.

Buono stato della rilegatura, opera in pieno cuoio marrone d'epoca, abrasioni d'uso, dorso e cima superiore accidentati, usure su mordenti e angoli, tagli rossi, dorso a nervi ornato, titolatura dorata su pezzo di maroquin.

Buono stato interno, macchie sparse, piccola vignetta in pagina di titolo, pagine di guardia marmorizzate, ex-libris

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