Laurent-Perrier, Grand Siècle Iteration N°23 - Champagne Brut, Grande Cuvée - 1 Magnum (1,5 L)

2006: un'annata nota per la sua raffinatezza, con Chardonnay e Pinot Noir ricchi e complessi, caratterizzati da aromi di frutta rossa. 2004: un'annata nota per la sua freschezza e struttura, con Chardonnay fini ed equilibrati e Pinot Noir di alta qualità. 2002: un'annata nota per la sua struttura, con Chardonnay intensi e sinceri, e Pinot Noir con aromi di frutta rossa. Varietà di uve: Chardonnay 58%, Pinot Noir 42%. Crus: un assemblaggio selezionato tra 11 dei 17 Grands Crus. Invecchiamento: 14 anni sui lieviti. Dosaggio: 7 grammi per litro. Caratteristiche sensoriali: colore giallo pallido intenso con riflessi che evocano la freschezza della primavera. Naso intenso con aromi misti di agrumi canditi, miele, fiori estivi e alcune note tostate. L'attacco morbido al palato lo avvolge con la sensazione di setosità. La finitura mantiene la freschezza degli agrumi canditi, conferendo lunghezza e tensione. Da servire preferibilmente tra 10 e 12°C.