M. D'Arcet - Recherches sur les substances nutritives que renferment les os - 1829
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M. D'Arcet, autore e illustratore, presenta Recherches sur les substances nutritives que renferment les os, edizione illustrata del 1829 da Ruzard, 172 pagine, 4 tavole pieghevoli.
Riepilogo creato con l’aiuto dell’IA
Descrizione del venditore
Affascinante edizione illustrata di questo trattato scientifico che si inserisce nel movimento di razionalizzazione delle conoscenze alimentari e mediche all'inizio del XIX secolo.
L’opera esamina in modo sistematico la composizione chimica delle ossa, cercando di determinare le sostanze nutritive che contengono e il loro possibile utilizzo nell’alimentazione umana o animale, in un contesto in cui l’economia delle risorse e la valorizzazione dei sottoprodotti erano preoccupazioni principali.
D’Arcet, chimico e membro dell’Accademia delle scienze, applica un approccio sperimentale rigoroso, basato sull’analisi chimica e sulla quantificazione, per dimostrare che le ossa, ridotte in polvere o sottoposte a vari processi, possono fornire elementi nutritivi e fertilizzanti.
M. D'Arcet - Ricerche sulle sostanze nutritive contenute nelle ossa - 1829 - Ruzard
VIII-164 pagine.
Buono stato della legatura, opera in mezzo cuoio marrone di edizione, piatti marmorizzati, abrasioni d'uso, usure sui morsetti, teste e angoli usurati, tagli dorati, dorso liscio ornato, titolatura dorata.
Buono stato interno, macchie sparse, opera arricchita da 4 tavole pieghevoli /5 in bianco e nero rappresentanti le macchine da utilizzare.
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Affascinante edizione illustrata di questo trattato scientifico che si inserisce nel movimento di razionalizzazione delle conoscenze alimentari e mediche all'inizio del XIX secolo.
L’opera esamina in modo sistematico la composizione chimica delle ossa, cercando di determinare le sostanze nutritive che contengono e il loro possibile utilizzo nell’alimentazione umana o animale, in un contesto in cui l’economia delle risorse e la valorizzazione dei sottoprodotti erano preoccupazioni principali.
D’Arcet, chimico e membro dell’Accademia delle scienze, applica un approccio sperimentale rigoroso, basato sull’analisi chimica e sulla quantificazione, per dimostrare che le ossa, ridotte in polvere o sottoposte a vari processi, possono fornire elementi nutritivi e fertilizzanti.
M. D'Arcet - Ricerche sulle sostanze nutritive contenute nelle ossa - 1829 - Ruzard
VIII-164 pagine.
Buono stato della legatura, opera in mezzo cuoio marrone di edizione, piatti marmorizzati, abrasioni d'uso, usure sui morsetti, teste e angoli usurati, tagli dorati, dorso liscio ornato, titolatura dorata.
Buono stato interno, macchie sparse, opera arricchita da 4 tavole pieghevoli /5 in bianco e nero rappresentanti le macchine da utilizzare.
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Dettagli
Numero di Libri
1
Soggetto
Illustrati, Medicina, Scienza
Titolo del Libro
Recherches sur les substances nutritives que renferment les os
Autore/ Illustratore
M. D'Arcet
Condizione
Buone
Anno di pubblicazione dell’oggetto più vecchio
1829
Altezza
21 cm
Edizione
1° edizione, Edizione illustrata
Larghezza
13 cm
Lingua
Francese
Lingua originale
Sì
Editore
Ruzard
Legatura
Mezza pelle
Numero di pagine
172
Venduto da
