Glenfiddich 21 years old Winter Storm Experimental Series No. 03 - Batch 1 - b. 2017 - 70cl

Per il nostro terzo esperimento, il Malt Master Brian Kinsman si è recato in Canada per incontrare un rinomato produttore di vino a Niagara. Lì ha appreso come le uve devono essere raccolte a lume di candela a -10˚C per produrre l'intensamente dolce Icewine.
Al suo ritorno alla distilleria Glenfiddich, Brian iniziò a sperimentare con diverse botti di Icewine in rovere francese provenienti dalla cantina canadese, riempiendole con diversi malti invecchiati di Glenfiddich per fino a sei mesi. Solo i whisky più rari, quelli invecchiati 21 anni, riuscivano a sopportare l'intensità extra dell'Icewine.
gusto
Note dolci e morbide che ricordano frutta candita e Turkish delight si sviluppano in sapori di lychee succulento. La fusione di sapori dolci è presto accompagnata da una ricca sensazione di secchezza data dall'Icewine.