Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos - Olio extra vergine d’oliva - 6 - Bottiglia da 750 ml

Olio extravergine di oliva Moura Barrancos DOP 6 x 750 ml
Azeite de Moura DOP

DESCRIZIONE
DOP olio d'oliva: Azeite de Moura, la denominazione più antica e rinomata in Portogallo.
Azeite de Moura DOP è il gioiello della corona della Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos ed è, a pieno titolo, uno dei pezzi più preziosi del patrimonio olivicolo nazionale.
Fondata nel 1954, la Cooperativa Agrícola de Moura e Barrancos si è costituita con la missione principale di offrire una risposta competitiva all'estrazione dell'olio d'oliva dalle olive prodotte dai suoi fondatori.
Per iniziare questo processo, è stato acquistato un piccolo torchio, che nel tempo si è rivelato insufficiente a causa del crescente numero di nuovi collaboratori. Di conseguenza, è stato necessario espandersi acquistando un nuovo torchio con una capacità maggiore.
Nel 1987, la cooperativa aveva bisogno di aumentare nuovamente la propria capacità di lavoro, effettuando il suo terzo acquisto, questa volta dalla Sociedade dos Azeites de Moura, che all'epoca disponeva di un mulino più moderno con una capacità di frangitura di circa 230 tonnellate di olive al giorno.
Gli investimenti successivi hanno trasformato la cooperativa nella più grande cooperativa olivicola del paese, con il frantoio più grande e moderno, con una capacità di molitura giornaliera di 1.800 tonnellate di olive.
Questa capacità consente una produzione annua media di oltre 6.000 tonnellate di olive, da 2.200 ettari di oliveti, da 1.300 cooperanti, trasformandola in più di 7 milioni di chili di olio extravergine di oliva ogni stagione.

Premi/Raccomandazioni
Premio del Gusto dell'Anno, Sapore dell'Anno 2024
Medaglia d'argento, Stars dell'Olio d'Oliva Globale 2024
Medaglia d'oro, Dubai iOOC 2023
Medaglia d'argento, Berlin GOOA 2023
Medaglia d'oro, Competizione Internazionale di Olio Extra Vergine di Oliva di Los Angeles 2022
Prestigio Oro, Concorso Internazionale Olivinus 2022
Medaglia d'Oro, Concorso Nazionale di Azeiti del Portogallo 2022
Medaglia d'argento, Oil China IOOC 2022
Medaglia d'argento, Premio Giappone Olio d'Oliva 2022

Varietà di olive: Cordovil, Galega e Verdeal Alentejana.

Processo di estrazione
Estratto esclusivamente tramite processi meccanici, dalle olive Cordovil di Serpa, integrate con Galega e con un tocco di Verdeal Alentejana, prodotte sulla sponda sinistra del Guadiana, Azeite de Moura ha personalità, che deriva dall'equilibrio tra le sensazioni intense che offre a chi lo assaggia.

Note di degustazione
Note di verdure a foglia verde, che ricordano la pianta del pomodoro, combinate con un sottile accenno di mela e note di mandorla e frutta secca, incorniciate da sensazioni discrete di amarezza e piccantezza, conferiscono a questo olio d'oliva un profilo complesso e armonioso, esclusivo e distintivo.

servizio
Ideale per completare piatti, sia insalate, carni e pesce alla griglia, o per dessert (ananas, formaggio e gelato all'olio) e da mangiare con il pane.