C. da Silva - Dalva - 10 Years Old Dry White - Douro - 6 Bottiglie (0,75 L)

Si prega di notare: questa è un'asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbe/differire da quello/i presente/i sulla vostra bottiglia.

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Dry White Port 6 x 0,75L

Nel 1933, appena arrivato dal Brasile, Clemente da Silva realizzò il suo sogno di tutta la vita, creando una eccellente casa vinicola che lo avrebbe portato alla globalizzazione del suo business: C. da Silva, risultato dell'abbreviazione del suo nome. Un anno dopo, registrò il marchio Dalva, che deriva dalla contrazione di 'da Silva'. Con un suono semplice e molto portoghese, il successo fu facile da raggiungere in diversi mercati.
Alla ricerca di un'attività in cui investire il capitale della sua impresa in Brasile, il giovane imprenditore sfrutta la stretta collaborazione con l'azienda Corrêa Ribeiro e Filhos, fondata nel 1862 e di proprietà della famiglia di sua moglie, per accumulare le sue scorte iniziali e fare i primi passi nel settore, con Vintage Ports del 1896, 1912 o 1920 che sono famosi.
Combinando conoscenze e tecniche secolari con nuove tecnologie e innovazione, il portafoglio di Dalva è unico e distintivo, offrendo un'offerta senza pari di Colheita Port Wines, che include edizioni uniche e limitate, i classici Vintage Port Wines e una gamma esclusiva di White Port Wines, culminando nella collezione di White Port dorati e secchi invecchiati e datati.

VIGNAIUOLO: José Manuel Sousa Soares.

Premi/Raccomandazioni
87 punti, Wine Enthusiast
16,5 punti, Vinhos Grandes Escolhas

VITIGNI: Tradizionali del Douro, come Touriga Nazionale, Touriga Franca e Sousão.

Vinificazione
Vinificato in modo tradizionale, che include l'aggiunta di brandy di origine vinicola per interrompere la fermentazione, lasciando il vino con circa 50 grammi di zucchero. Questo Porto bianco secco invecchiato 10 anni, prodotto da una selezione di vini di alta qualità, provenienti da annate diverse e invecchiati in botte, ha un colore dorato, che rivela il profilo di un vino di 10 anni al tasting.

Note di degustazione
Di colore dorato brillante, questo bianco secco rivela un marcato aroma di noci e mandorle tostate, avvolto da sottigliezze di menta, offrendo una sorprendente vivacità. Morbido e fresco al palato, sorprende con il suo elegante retrogusto, con una dolcezza equilibrata.

Servire
Ottimo con formaggi di media intensità, vol-au-vent salati o dessert (gelato e varie paste). Servire a una temperatura tra 12°C e 14°C. Consumare con moderazione.