2015 Deutz, Hommage a William Deutz, La Côte Glacière - Champagne - 1 Magnum (1,5 L)

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Il cellar master della casa Deutz, Michel Davesne, ha deciso di vinificare separatamente i due appezzamenti utilizzati per questa cuvée. È così che sono nati La Côte Glacière e Les Meurtets. Due annate che portano il nome dell'appezzamento da cui provengono, due appezzamenti di Pinot Noir situati ad Aÿ.

La Côte Glacière è piantata con Pinot con un'età media di 48 anni, si tratta di un vigneto con una pendenza ripida, esposto in modo ideale, offrendo così uve generose.

Questo Blanc de Noirs è stato vinificato in vasche, poi dosato in Brut prima di sviluppare bellissimi aromi in cantina per quasi 7 anni. È un cuvée opulento e generoso.