2022 Dominio de Pingus, 'Psi' - Ribera del Duero - 3 Bottiglie (0,75 L)





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Dominio de Pingus Psi 2022, tre bottiglie da 0,75 l, Ribera del Duero, Spagna.
Descrizione del venditore
PSI 2022 (by Dominio de Pingus) in italiano:
⸻
Descrizione
Il vino proviene dalla regione di Ribera del Duero in Spagna, prodotto dal progetto di Peter Sisseck.
Miscela di circa il 90% di Tempranillo (Tinto Fino) e del 10% di Garnacha (o talvolta tra l'8% e il 12% di Garnacha), a seconda della fonte.
Vigneti: un mosaico di parcelle di vecchie vigne distribuite in circa 21 villaggi, a un'altitudine di circa 800-900 m, suoli calcarei.
• Vinificazione e invecchiamento: fermentato in grandi tini di cemento, una parte (circa 18 mesi) invecchiata in barrique di rovere francese di secondo o terzo anno (o in grandi tini/foudres) per preservare freschezza e tannini fini, evitando legno nuovo pesante.
Profilo di degustazione: pulito, espressivo e aperto; guidato dal frutto con frutti rossi e scuri, sottili note floreali ed erbacee, tannini fini, buona freschezza e lucentezza. Un critico dice che «sembra un passo avanti rispetto al 2021».
Alcol circa 14% vol. (varie fonti riportano circa 13,8‑14,5%).
Il venditore si racconta
PSI 2022 (by Dominio de Pingus) in italiano:
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Descrizione
Il vino proviene dalla regione di Ribera del Duero in Spagna, prodotto dal progetto di Peter Sisseck.
Miscela di circa il 90% di Tempranillo (Tinto Fino) e del 10% di Garnacha (o talvolta tra l'8% e il 12% di Garnacha), a seconda della fonte.
Vigneti: un mosaico di parcelle di vecchie vigne distribuite in circa 21 villaggi, a un'altitudine di circa 800-900 m, suoli calcarei.
• Vinificazione e invecchiamento: fermentato in grandi tini di cemento, una parte (circa 18 mesi) invecchiata in barrique di rovere francese di secondo o terzo anno (o in grandi tini/foudres) per preservare freschezza e tannini fini, evitando legno nuovo pesante.
Profilo di degustazione: pulito, espressivo e aperto; guidato dal frutto con frutti rossi e scuri, sottili note floreali ed erbacee, tannini fini, buona freschezza e lucentezza. Un critico dice che «sembra un passo avanti rispetto al 2021».
Alcol circa 14% vol. (varie fonti riportano circa 13,8‑14,5%).

