1997 Chapoutier « le Meal » Ermitage - Hermitage - 1 Bottiglia (0,75 litri)

« Maison Chapoutier » è uno dei nomi più prestigiosi della regione Vallée du Rhône. Questo famoso bianco « le Méal » Hermitage (o Ermitage) è prodotto da uve Marsanne, con una resa limitata per garantire la qualità. Le uve vengono pressate in cantina e il vino matura per 10-12 mesi, dopo diverse rimescolature sui lieviti. Il naso rivela predominanti profumi di frutta bianca, miele, spezie fini. In bocca è fruttato e ben equilibrato. Leggermente affinato in rovere, ma discreto. Al palato si percepiscono aromi di tostato e brioche che annunciano una lunga persistenza.
Questa bottiglia è presentata con la capsula integra e le etichette, anche se quest'ultime sono leggermente macchiate a causa della loro età.
È sempre stato conservato in una cantina di vino sotterranea e buia sin dal suo acquisto nel 2006. L'etichetta è stata avvolta e protetta con pellicola di plastica dal 2018.
Un Chapoutier «deve avere» valutato 96/100 da WA/Parker.