2019 Charles Lachaux "Les Champs d'Argent" - Borgogna Aligoté - 1 Bottiglia (0,75 litri)

Una bottiglia eccezionalmente rara di uno dei talenti emergenti di Bordeaux, sempre conservata in condizioni perfette in un armadio per vini sigillato.

Delizia i tuoi sensi con l’essenza dell’arte di Charles Lachaux con il suo straordinario Bourgogne Aligoté Les Champs d’Argent 2019 — un’espressione pura della Côte de Nuits in Borgogna. Conosciuto per la sua dedizione alla viticoltura biodinamica, Lachaux coltiva le sue vigne con cura e raccoglie ogni grappolo a mano per preservare l’integrità del frutto.

Le uve Aligoté, provenienti da vigne di età compresa tra 20 e 40 anni, producono un vino che irradia freschezza e raffinatezza. Nel bicchiere, brilla di una luminosità pallida e si apre con aromi di mela verde, scorza di agrumi e erbe primaverili, incorniciati da un sottile sottofondo minerale.

Fermentato con grappoli interi e invecchiato per quasi dodici mesi in rovere stagionato, il vino riflette la filosofia di Lachaux di intervento minimo — lasciando che il carattere del vigneto parli da sé. Il risultato è un bianco equilibrato e raffinato, con energia vibrante e profondità notevole.

Ogni sorso del Charles Lachaux Bourgogne Aligoté Les Champs d’Argent 2019 cattura la brillantezza silenziosa della Borgogna — una bottiglia che incarna sia precisione che purezza, pensata per il palato esigente.