2004 Domaine Fourrier "Vieilles Vignes" - Griotte-Chambertin Grand Cru - 1 Bottiglia (0,75 litri)

2004 Fourrier, Griotte-Chambertin Vieilles-Vignes
Colore medio, medio-alto. Il naso inizia con abbondanti note di funghi, piuttosto che con la consueta riduzione; in realtà, roteando il vino, la riduzione si fa notare: un vino che ha bisogno di un po' d'aria. L'aria dissolve i funghi e regala una deliziosa nota di frutti rossi puri, sebbene questa sia anche una transizione verso aromi di frutti rossi più profondi e leggermente più scuri, piuttosto primari, come lo stile Griotte. Il palato, ben imbottito, inizia piuttosto setoso, sebbene ci sia un po' di amaro nel finale, detto questo, è in uno stile di cioccolato amaro che non è affatto problematico. Come in diversi 04, l'acidità è leggermente elevata, ma questa è la sua posizione sulla curva di invecchiamento, niente di più. C'è un interessante sapore pietroso che emerge molto lentamente nel finale. Nessuna delle deludenti proporzioni monolitiche del Clos St. Jacques qui. Un ottimo vino che si beve abbastanza bene considerando la sua età. Nemmeno una traccia del malessere dell'annata.