Charles Monselet - ‎Gastronomie - Récits de table [reliure de Bonleu] - 1874

Seconda edizione, alla data dell'originale, di queste cronache gastronomiche dello scrittore e giornalista Charles Monselet (1825-1888).

Oberlé in nota 220 specifica che si tratta di "uno dei libri più affascinanti del XIX secolo sui piaceri della tavola. Oltre alle poesie gastronomiche che celebrano la semola, la trota, il maiale... si trovano numerosi aneddoti storici (il pranzo di Molière e Luigi XIV, il duello al maialino da latte), racconti di tavole, ricordi di ristoranti e molte ricette straordinarie: noce di manzo al lardo, zuppa alla gamba di legno, pâté di cigno..."

Vicaire segnala che il capitolo VI è interamente dedicato a Grimod de la Reynière, di cui Monselet si è fatto storico nei «Oubliés et les Dédaignés» nel 1861.

Esemplare realizzato in una rilegatura firmata Bonleu in mezza pelle con angoli. Il dorso ornato da un ricco ed elegante decoro mosaico e dorato (ghirlande di fiori). Testa dorata.

Stato: lievi sfregamenti alle estremità delle copertine e agli angoli. Interno fresco, rare macchie di ruggine. Bel esempio non ritagliato. Stato molto buono.

Charles Monselet
Gastronomia - Racconti di tavola
Parigi, Charpentier libraire éditeurs, 1874
in-8 (18,5 x 12 cm); 396 pagine.