West Indies (WIRD) 2016 Plantation - Barge 166 Barbados Le Jus d'Octobre - b. 2023 - 50cl

Benvenuti a bordo della prima cantina galleggiante al mondo, dove il rum di alta qualità matura alla perfezione.
Plantation Barge 166 Barbados è un'altra uscita unica nel suo genere. Questo rum esclusivo è il risultato di un invecchiamento tropicale seguito da una finitura in una piccola botte a bordo di una chiatta ancorata sulla Senna dal 2021.

Distillato alla West Indies Distillery, il rum è invecchiato 5 anni tropicalmente in botti ex-bourbon a Barbados, poi 2 anni continentalmente nelle cantine di Ferrand in Francia. È stato caricato sulla chiatta a gennaio 2023 e delicatamente mosso per 9 mesi sotto coperta in una nuova botte di quercia. Il risultato è un'edizione davvero unica, con solo 60 bottiglie riempite.

Plantation Barge 166 Barbados (50,6%) si vanta di un sapore lungo, complesso e persistente, arricchito da dolci spezie. Un tesoro degno di un posto di rilievo in qualsiasi collezione.

Descrizione:
L'unicità dei rum Plantation risiede nel loro doppio processo di invecchiamento. Innanzitutto, riposano in botti di quercia americana, per lo più ex-bourbon. Il clima tropicale della loro terra d'origine accelera l'evaporazione di composti più duri e volatili nei rum più giovani. Successivamente, vengono trasferiti in Francia per una maturazione secondaria in botti di cognac di quercia francese.

Ogni rum Plantation è unico. Poi ci sono le edizioni vintage e limitate, che sono ancora più rare. E se ciò non bastasse, alcune uscite sono completamente senza precedenti.

L'ultima innovazione è una cantina galleggiante ancorata sul fiume Senna. La chiatta 166, originariamente costruita nel 1948 per trasportare persone e merci, è stata completamente ristrutturata da Maison Ferrand in una cantina che oscilla dolcemente situata nel vano di carico. All'interno, troverai scaffali per 1.500 barili da trenta litri, utilizzati per imbottigliamenti privati.

Disclaimer:
Si prega di notare che, disponendo di diverse bottiglie di questa stessa referenza, il numero dell'hologramma visibile nelle foto potrebbe differire da quello della bottiglia che riceverete effettivamente. Tuttavia, lo stato della bottiglia sarà identico a quello rappresentato nelle immagini.