2020 J. Colin "Sous Roche Dumay" - Saint-Aubin 1er Cru - 2 Bottiglie (0,75 L)

Eccoci nel cuore del clima stellare di Saint-Aubin, che chiaramente non ha nulla da invidiare alle migliori annate di Puligny e Chassagne e che, insieme ai migliori viticoltori, produce bianchi di intensità minerale e potenza straordinaria.

Questa cru esposta a sud si trova ai margini del finage di Puligny e si affaccia, a circa 300 metri di altitudine, sui famosi grands crus, con Montrachet in prima linea.

Nel tuo bicchiere puoi percepire questa splendida combinazione di frutta matura (pera, pesca, un tocco di albicocca e guava), la freschezza del limone e un'intensa mineralità che ricorda polvere e pietra focaia. Il palato conferma questa superbia dualità: la consistenza è ricca, densa, ma ancora sostenuta e tesa dall'espressione del terreno, speziata, salina, vibrante al palato.