2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Bottiglie (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75L
6 Bottles
Regione del Douro

Vinificatori: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia e Miguel Bessa.

Premi/Raccomandazioni
92 punti, Wine Enthusiast (annata 2021)
18 punti, Vinho Grandes Escolhas (annata 2021)
89 punti, Vinum Magazine (annata 2021)
88 punti, Decanter World Wine Awards (annata 2021)
92 punti, rivista Adega (annata 2020)
92 punti, Falstaff (annata 2020)
90 punti, VertdeVin (annata 2020)
90 punti, Meininger (2019 Vintage)

VARIETÀ DI VINO: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão e Tinto Cão.

Vinificazione
Le uve vengono selezionate a mano prima di sottoporsi a diraspatura e a un processo automatizzato di selezione dei chicchi. Successivamente, vengono delicatamente schiacciate prima di essere trasferite nelle vasche di fermentazione, dove vengono inoculate con una coltura di lievito appositamente selezionata e fermentate a 25°C. Durante la fermentazione, i vini vengono macerati delicatamente per produrre un vino da bere prima, ma con la capacità di maturare in bottiglia.

Note di degustazione
Post Scriptum è un vino partner di Chryseia, estratto dagli stessi vigneti. Il suo profilo è simile, con frutta espressiva, fresca e concentrata, unita a un equilibrio e un'eleganza squisiti. Con un affinamento in legno più leggero, è pronto per essere gustato già a un'età più giovane.

Servire
Pronto per il consumo immediato, anche se il vino ha il potenziale di continuare a svilupparsi favorevolmente in bottiglia. Si abbina bene con carni rosse e bianche e formaggi. Conservare in posizione orizzontale, in un luogo fresco e asciutto, protetto dalla luce e da variazioni di temperatura. Servire a una temperatura tra 16°C e 18°C. Consumare con moderazione.

STORIA
Prats & Symington è stata fondata nel 1999 come joint venture tra il noto produttore di Bordeaux, Bruno Prats, e la famiglia Symington. È un'azienda indipendente specializzata in vini rossi secchi che è stata in prima linea nella rivoluzione della qualità DOC Douro e ha svolto un ruolo fondamentale nel promuovere l'immagine di alta qualità della regione.
I Symingtons di origine scozzese, inglese e portoghese sono produttori di porto nel nord del Portogallo dal 1882. Oggi, 10 membri della famiglia lavorano fianco a fianco attraverso le loro quattro storiche case di porto – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s e Warre’s – e il loro portafoglio di vini still. Possiedono 27 diversi vigneti nelle regioni del Douro, dell’Alentejo e del Vinho Verde, con un totale di 1.140 ettari di vigneto, e sono impegnati a spingere i limiti della viticoltura sostenibile e della vinificazione.
La famiglia Prats proviene da una linea di proprietari di Château di Bordeaux e in passato ha posseduto Château Margaux. Bruno Prats è stato co-proprietario e enologo di Cos d’Estournel per 30 anni. Suo figlio, Jean-Guillaume, è stato CEO di Cos d’Estournel per 10 anni e ha trascorso cinque anni come CEO di Château Lafite, Château L'Évangile e Château Rieussec. Oltre alla partnership Prats + Symington, i Prats sono partner in Klein Constantia in Sudafrica e Viña Aquitania in Cile.

Si prega di notare: questa è un'asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbe/differire da quello/i presente/i sulla vostra bottiglia.