2002 Burmester - Colheita Port - Douro - 2 Bottiglia (0,75 litri)

2002 Burmester Colheita Tawny Port 2 x 0,75L
2 Bottles
Port Wine

Produttore di vino: Carlos Alves.

Premi/Raccomandazioni
91 Punti, Decanter World Wine Awards

VARIETÀ DI VINO: varietà tradizionali di uve del Douro.

Vinificazione
Raccolti a mano nel momento ottimale, gli acini vengono poi diraspati, pigiati e trasformati in vino attraverso un processo di macerazione accurata per estrarne colore, tannini e aromi, potenziato da una costante agitazione durante la fermentazione. Questo avviene in lagares a una temperatura controllata (tra 28 e 30°C) fino a raggiungere il giusto grado di zuccheri (baumé). A questo punto, si aggiunge brandy d'uva per creare il vino liquoroso finale. Un vino di alta qualità, prodotto da un'unica vendemmia. Un vino Colheita matura in botti di rovere per periodi variabili, ma mai inferiori a 7 anni. Successivamente viene imbottigliato e venduto in base alle esigenze del mercato.

Note di degustazione
Colore rosso intenso. Naso giovane che mette in risalto aromi di lampone combinati con frutta secca e note speziate. Al palato è delicato e, allo stesso tempo, svela profondità e sfumature. Equilibrato e cremoso, con una meravigliosa acidità. Ha un finale lungo e persistente.

Servire
Leggermente raffreddato, esprime tutta la sua raffinatezza e sofisticatezza quando abbinato a dessert a base di caramello, frutta secca e spezie, come fondente al caramello con gelatina di mela e zenzero, tarte tatin, crème brûlée e formaggi di media intensità. Conservare in posizione eretta, in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce e da sbalzi di temperatura. Servire a una temperatura tra 14°C e 16°C. Consumare con moderazione.

STORIA
Burmester è rinomata da tempo per i suoi vini Porto e Douro DOC. Tutto ebbe inizio a Londra nel 1750, quando Henry Burmester si unì a John Nash per fondare la società Burmester, Nash & Co. Iniziarono a esportare vino Porto da Vila Nova de Gaia in Europa.
L'azienda si trasmise di generazione in generazione fino al 1834, quando Johann Wilhelm Burmester (J. W. B.), un discendente diretto del fondatore Henry Burmester, arrivò a Porto, ignaro del fatto che avrebbe dato inizio a una famosa nuova dinastia familiare. Le sue grandi decisioni mostrarono carattere e coraggio. Dopo aver iniziato come impiegato in una società indebitata, divenne il suo direttore e poi la acquistò completamente, con tutti i diritti e le responsabilità.
Purtroppo, nel 1885 J. W. Burmester fu travolto da un'onda mentre osservava la marea impetuosa nella spiaggia di Cadouços, a Foz do Douro. I suoi figli presero in mano l'attività.
Dopo tutte le instabilità politiche ed economiche, J.W. Burmester persevera e nel 1992 inizia la produzione di DOC Douro Wine, che viene rapidamente ben accolto dal mercato.
Nel corso dei suoi lunghi anni di esistenza, Burmester è passato da un successo all'altro, dimostrando il suo carattere e la sua determinazione. Henry Burmester e John Nash hanno tracciato il percorso del marchio, mentre J. W. Burmester e i suoi discendenti hanno consolidato il suo carattere e il suo scopo.
Oggi, il marchio si impegna a offrire esperienze di carattere in ogni momento della vita, personale e professionale. Il carattere è il principio universale del marchio e dei suoi vini. È un impegno che ispira e motiva Burmester attraverso la sua personalità.

Si prega di notare: questa è un'asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbe/differire da quello/i presente/i sulla vostra bottiglia.