2005 Poças - Colheita Port - Douro - 2 Bottiglie (0,75 L)

Tawny Port Poças Colheita 2005 2 x 0,75L
3 Bottles
Port Wine

Vignaiolo: André Pimentel Barbosa.

Premi/Raccomandazioni
93 punti, Robert Parker

Varietà di vino: miscela di campo.

Vinificazione
Selezione dell'uva nel campo e raccolta manuale. Fermentazione a temperatura controllata, interrotta dall'aggiunta di acquavite d'uva. Affinamento in botti di quercia per un periodo non inferiore a 7 anni. Durante la maturazione il vino si ammorbidisce per ossidazione, in modo analogo ai Vecchi Vini di Porto, e presenta caratteristiche uniche dell'annata di raccolta.

Note di degustazione
Colore rosso bruno. Aromi di yogurt, frutta secca da vite, cioccolato. Cioccolato caramellato e liquirizia. Fresco e secco, con una consistenza morbida in bocca e una lunga persistenza.

Servire
Eccellente vino digestivo, splendido con dolci come crème brûlée, torta di mele, pastel de nata (torta di crema portoghese), cioccolato al latte, French toast, puddings di Natale. Pronto da bere quando imbottigliato, va servito a 18°C o 64°F o leggermente raffreddato.

POÇAS storia
Tutto ebbe inizio nel 1918, quando Manoel Domingues Poças Júnior, nato nel cuore del trambusto del Port Wine, decise di avviare la propria attività. A circa 30 anni, Manoel Poças aveva già maturato esperienza nel settore e, insieme a suo zio, fondò un'azienda per fornire brandy ai principali produttori di Port Wine.
Anni dopo, ha stabilito la sua sede aziendale a Vila Nova de Gaia, dove è rimasto fino ai giorni nostri.
L'intera famiglia Poças è venuta a condividere la propria passione per il vino, combinando rispetto per la tradizione con una mente aperta all'innovazione portata dalle nuove generazioni. Oggi, con tre Quintas nelle migliori località della Douro Demarcated Region, Poças ha il controllo totale sulla qualità dei propri vini.
Con più di 100 anni di storia, Poças è attualmente nelle mani della quarta generazione della famiglia, essendo una delle poche aziende di Porto che è nata portoghese e che continua a appartenere alla stessa famiglia che l'ha fondata e dato il nome sin dalla sua nascita. Fondata nel 1918, è il risultato delle mani e del coraggio di Manoel Domingues Poças Júnior, che nel tempo ha trasmesso alla famiglia la sua conoscenza e passione per il mondo del vino.

Si prega di notare: questa è un'asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbe/differire da quello/i presente/i sulla vostra bottiglia.