Bodegas La Horra, Corimbo Ecológico - Ribera del Duero - 4 Bottiglie (0,75 L)

Incredibile al gusto. Le immagini vintage sono solo come presentazione.

Intenso e complesso al naso, con note di foresta di pini e erbe aromatiche, prugna e ciliegia, e un palato voluminoso e pieno, questo Corimbo è un fedele rappresentante della vendemmia 2021, caratterizzata da vini di alta qualità, molto strutturati, freschi e aromatici.

Aspetto
Profondità medio-alta, con una base rosso scuro e un bordo rosso.
Naso
Molto intenso, con note di frutta, mora e ciliegia, tra gli aromi di piante aromatiche sotto la pineta. Il legno di quercia è molto ben integrato. È molto complesso e estremamente delicato.
palato
Volluminoso, elegante e estremamente fine. I frutti e le erbe aromatiche formano un blend armonioso e molto delicato. La ciliegia e la mora si distinguono su uno sfondo di maggiorana e cisto. Si percepisce una certa dolcezza derivante da una vendemmia calda ed eccellente. Emergono note balsamiche rinfrescanti che ricordano la menta e il marshmallow. Il palato è molto piacevole, e si avverte una percezione di tannini fini, dolci e di alta qualità, che gli conferiscono vitalità.
Temperatura di servizio
Servire consigliato a 16°C.


Descrizione
Piccoli appezzamenti a La Horra, Roa e nelle città circostanti nella provincia di Burgos. Viti piantate in forme di cespuglio.
Età
Vigneti con un'età media tra 25 e 30 anni.
Clima
L'inverno del 2021 passerà alla storia per Filomena, la massiccia tempesta che ha paralizzato Madrid per una settimana a causa della neve. La primavera è stata anche più fresca del solito, ritardando la germogliazione e la fioritura di circa 10 giorni. Maggio e giugno hanno visto grandi tempeste e grandinate, che hanno colpito gravemente oltre 4.000 ettari nella regione della Ribera del Duero. L'anno è stato generalmente fresco, con luglio e agosto molto secchi. A settembre sono cadute alcune piogge, che hanno aiutato le piante a completare il ciclo e l'uva ad aumentare di peso, ma nel complesso i grappoli erano piccoli e sparsi. Il ciclo è stato piuttosto tardivo. La vendemmia è stata eccellente.
Raccolto
Selezionato a mano.
Vinificazione
Fermentazione alcolica spontanea in serbatoi in acciaio inossidabile e fermentazione malolattica in vasche di rovere francese.
Invecchiamento
Invecchiamento di 14 mesi in botti di rovere (80% francese e 20% americana).
Imbottigliamento
Stabilizzazione naturale

Tim Atkin
Un ottimo seguito alla versione del 2020, questo del 2021 utilizza uve provenienti da cinque diverse parcelle a La Horra e Roa e possiede la freschezza, l'eleganza e la compostezza di un anno più fresco. Aromi di viola, cocco e liquirizia sono completati da un elegante legno francese e americano al 20%, da una tonalità ferrosa, quasi sanguigna, da una buona acidità e da strati di mirtilli selvatici, prugna e ciliegia nera.

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