2021 Cartuxa - Eugénio de Almeida, Cartuxa Évora Tinto Colheita - Alentejo DOC - 4 Bottiglie (0,75 L)

2021 CARTUXA Colheita Red 4 x 0,75L
4 Bottles
REGIONE: Alentejo

Vignaioli: Pedro Baptista & Duarte Lopes.

Premi/Raccomandazioni
91 punti, Vinum Magazine
90 punti, Wine Enthusiast (annata 2018)
17,5 punti, Vinho Grandes Escolhas (annata 2018)
17 punti, Jancis Robinson (annata 2018)
91 punti, Meininger (2017 Vintage)
88 punti, Wine Spectator (vendemmia 2016)
Medaglia d'oro, Mundus Vini (annata 2015)

VARIETÀ DI VINO: Aragonez, Trincadeira & Alicante Bouschet.

Vinificazione
Il Cartuxa rosso è un blend piantato nei vigneti della Fondazione Eugénio de Almeida. Quando l'uva viene giudicata perfettamente matura, viene accuratamente raccolta e portata in cantina per la diraspatura, la spremitura delicata e la fermentazione in tini di acciaio a temperatura controllata. Segue un prolungato periodo di macerazione, seguito dalla maturazione in tini e botti per 12 mesi. Il vino viene affinato in bottiglia per 12 mesi prima della commercializzazione.

Note di degustazione
Ha un colore granato e un aroma di frutti selvatici, con note di tabacco e spezie. In bocca ha una buona struttura, con tannini maturi, buona concentrazione, fresco e equilibrato.

Servire
Ideale da accompagnare a carne rossa, carne arrosto e carne alla griglia. Conservare in un luogo fresco, asciutto, protetto dalla luce e dalle fluttuazioni di temperatura. Servire a una temperatura tra 16ºC e 18ºC. Consumare con moderazione.

STORIA
Dietro Adega Cartuxa c'è una grande famiglia, quella Eugénio de Almeida. Torniamo al 1913, l'anno in cui Vasco Maria nacque in una delle famiglie più influenti del XIX secolo. Nato a Lisbona, stabilì presto legami con Évora e l'Alentejo, dove la famiglia possedeva un vasto patrimonio. Vasco Maria considerava sempre le persone la variabile più preziosa su cui basava tutte le sue energie. Queste includevano il rilancio della produzione vinicola e la piantagione di un'ampia area di uliveti a pochi chilometri da Évora, che ancora oggi danno origine ai vini e agli oli d'oliva prodotti.
Per dare un senso all'eredità dei suoi predecessori, Vasco Maria Eugénio de Almeida creò nel 1963 la Fondazione Eugénio de Almeida, alla quale donò tutti i suoi beni e lasciò la missione di promuovere lo sviluppo culturale, educativo, sociale e spirituale della regione di Évora. Ciò che permette alla Fondazione Eugénio de Almeida di realizzare il sogno umanitario del suo fondatore, sia attraverso progetti e attività per la comunità, sia tramite il supporto finanziario a istituzioni e individui, è principalmente la produzione di vini e oli d'oliva dell'Adega Cartuxa e del Lagar Cartuxa.
L'area vitivinicola della Fondazione Eugénio de Almeida è composta dai vigneti delle tenute Pinheiros, Casito, Álamo de Cima, Álamo da Horta e Quinta de Valbom. La Fondazione dispone di oltre 600 ettari di superficie coltivata, con vigneti in un costante processo di rinnovamento e riconversione.
Tutto il processo di produzione del vino della Fondazione si basa sulla qualità delle materie prime. Gli standard stabiliti per la qualità dell'uva sono molto rigorosi, e viene effettuata un'analisi e una selezione meticolose dei vigneti (in termini di natura del suolo, rilievo, esposizione solare), delle varietà utilizzate e di tutte le procedure tecniche di intervento sulla pianta durante la produzione del frutto.

Si prega di notare: questa è un'asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbe/differire da quello/i presente/i sulla vostra bottiglia.