2019 Cartuxa - Eugénio de Almeida, Pêra-Manca Tinto - Alentejo DOC - 1 Bottiglia (0,75 litri)

2019 Pêra-Manca rosso 1 x 0,75L
1 bottiglia
Regione dell'Alentejo

Vignaioli: Pedro Baptista & Duarte Lopes.

Premi/Raccomandazioni
96 punti, Revista Adega (annata 2018)
93 punti, Wine Spectator (annata 2014)
91 punti, Wine & Spirits Magazine (annata 2014)
18,5 punti, Migliore dell'anno 2019, Vinho Grandes Escolhas (annata 2014)
17,5 punti, Jancis Robinson (vendemmia 2015)
94 punti, Wine Enthusiast (annata 2011)
18,5 punti, Revista de Vinhos (annata 2011)
93 punti, Tom Cannavan (annata 2007)
17,5 punti, Vinum Magazine (annata 2007)

VARIETÀ DI VINO: Aragonez & Trincadeira.

Vinificazione
Prodotto da uve Aragonez e Trincadeira, raccolte e selezionate con cura. Le uve provengono da parcelle selezionate in vigneti di oltre 30 anni, dove la maturazione avviene dolcemente, senza eccessivo stress idrico, mantenendo il potenziale aromatico e il carattere estrattivo tipico delle varietà. Al raggiungimento del grado di maturità ideale, le uve vengono raccolte e trasportate in cantina, dove inizia il processo tecnologico con la diraspatura totale, una selezione ottica accurata e una leggera pigiatura. La fermentazione avviene in vasche di rovere francese a temperatura controllata, seguita da una prolungata macerazione post-fermentativa. Invecchiato per diciotto mesi in botti di rovere francese, seguito da un affinamento in bottiglia nelle cantine del Monastero della Cartuxa. Questo vino non ha subito stabilizzazione tartarica.

Note di degustazione
Corposo, complesso ed elegante, con aromi di uvetta, frutta ed essenze provenienti dai legni di invecchiamento. Grazie all'alta qualità dei tannini e dei legni utilizzati, questi vini hanno una grande longevità, richiedendo del tempo per rivelare tutto il loro potenziale.

Servire
Ideale per accompagnare carne rossa, arrosti e carni grigliate. Conservare in un luogo fresco, asciutto, al riparo dalla luce e da sbalzi di temperatura. Servire a una temperatura tra 16°C e 18°C. Consumare con moderazione.

DESCRIZIONE
Dietro Adega Cartuxa c'è una grande famiglia, quella Eugénio de Almeida. Torniamo al 1913, l'anno in cui Vasco Maria nacque in una delle famiglie più influenti del XIX secolo. Nato a Lisbona, stabilì presto legami con Évora e l'Alentejo, dove la famiglia possedeva un vasto patrimonio. Vasco Maria considerava sempre le persone la variabile più preziosa su cui basava tutte le sue energie. Queste includevano il rilancio della produzione vinicola e la piantagione di un'ampia area di uliveti a pochi chilometri da Évora, che ancora oggi danno origine ai vini e agli oli d'oliva prodotti.
Per dare un senso all'eredità dei suoi predecessori, Vasco Maria Eugénio de Almeida creò nel 1963 la Fondazione Eugénio de Almeida, alla quale donò tutti i suoi beni e lasciò la missione di promuovere lo sviluppo culturale, educativo, sociale e spirituale della regione di Évora. Ciò che permette alla Fondazione Eugénio de Almeida di realizzare il sogno umanitario del suo fondatore, sia attraverso progetti e attività per la comunità, sia tramite il supporto finanziario a istituzioni e individui, è principalmente la produzione di vini e oli d'oliva dell'Adega Cartuxa e del Lagar Cartuxa.
L'area vitivinicola della Fondazione Eugénio de Almeida è composta dai vigneti delle tenute Pinheiros, Casito, Álamo de Cima, Álamo da Horta e Quinta de Valbom. La Fondazione dispone di oltre 600 ettari di superficie coltivata, con vigneti in un costante processo di rinnovamento e riconversione.
Tutto il processo di produzione del vino della Fondazione si basa sulla qualità delle materie prime. Gli standard stabiliti per la qualità dell'uva sono molto rigorosi, e viene effettuata un'analisi e una selezione meticolose dei vigneti (in termini di natura del suolo, rilievo, esposizione solare), delle varietà utilizzate e di tutte le procedure tecniche di intervento sulla pianta durante la produzione del frutto.

Si prega di notare: questa è un'asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbe/differire da quello/i presente/i sulla vostra bottiglia.