Cossart Gordon 10 Years Old Malmsey - Madeira DOC - 3 Bottiglie (0,75 L)

Cossart Gordon 10 anni, Rich Malmsey Madeira, 3 x 0,75L
3 Bottles
Vino Madeira

PRODUTTORI DI VINO: Francisco Albuquerque.

Premi/Raccomandazioni
93 punti, Owen Bargreen
93 Points, rivista di vini e liquori
92 punti, Wine Enthusiast
91 punti, Wine Spectator

VARIETÀ DI VINO: Malmsey / Malvasia (100%).

Vinificazione
Il Cossart Gordon Malmsey 10 anni ha subito una fermentazione fuori dalle bucce con lievito naturale a temperature comprese tra 18°C e 21°C in serbatoi in acciaio inossidabile controllati. Dopo circa 48 ore, si procede alla fortificazione con acquavite di uva, interrompendo la fermentazione al livello di dolcezza desiderato. Il Cossart Gordon Malmsey 10 anni è stato invecchiato in botti di rovere americano secondo il tradizionale sistema ‘Canteiro’. Questo metodo prevede il riscaldamento delicato del vino nelle soffitte delle lodge di Funchal. Nel corso degli anni, il vino viene trasferito dai piani superiori a quelli intermedi e infine al piano terra, dove la temperatura è più fresca. Dopo questa graduale ‘estufagem’, il vino subisce operazioni di travaso e chiarifica prima che la miscela venga assemblata e imbottigliata.

Note di degustazione
Colore castagna calda con riflessi dorati. Profumo sollevato e complesso di frutta secca, caramello e spezie. Dolce, concentrato, pieno in bocca con strati di frutta matura, agrumi simili all'arancia e spezie, e un finale lungo e delizioso.

Servire
Cossart Gordon Malmsey 10 anni è sanzionato e non richiede decantazione. È un accompagnamento eccellente ai piatti di dessert, in particolare frutta, torte, ricchi budini al cioccolato e formaggi. È stato imbottigliato quando era pronto per essere consumato e si conserverà per diversi mesi dopo l'apertura.

STORIA
Cossart Gordon & Co. è stata fondata nel 1745 ed è la più antica azienda nel commercio di vino di Madeira. Francis Newton, un giovane scozzese, partì da Gravesend in Gran Bretagna e arrivò a Madeira il 12 settembre 1745, fondando l'azienda. Fu affiancato dal fratello minore Thomas dal 1758 al 1763 e successivamente da un altro scozzese, Thomas Gordon di Balmaghie, anch'egli nel 1758. Thomas Murdoch si unì alla ditta nel 1791, che divenne nota come Newton, Gordon, Murdoch & Co.
Fino al 1850, si diceva che l'azienda spedisse 'metà della crescita dell'isola' e i contatti di Newton in America attraverso suo fratello Andrew (che lasciò la Scozia per la Virginia) si stavano rivelando molto efficaci, e l'azienda aveva acquisito una reputazione ineguagliabile come fornitrice di fine Madeira. Le colonie in Nord America erano all'epoca il mercato più grande e più esigente, tanto che la migliore produzione era ampiamente conosciuta come 'America Madeira'. Madeira giocò un ruolo così importante nella vita americana che veniva usata per brindare alla Dichiarazione di Indipendenza il 4 luglio 1776.
Nel 1808, il dominio scozzese sulla ditta fu interrotto con l'arrivo di William Cossart, un irlandese discendente dalla distinta famiglia hugnenot francese. Il nome della ditta cambiò nel 1831 con l'arrivo dello zio di Cossart, Peter, sull'isola. Divenne brevemente nota come Newton, Gordon, Cossart & Co., ma con la morte di Newton e le dimissioni dell'ultimo Gordon, la ditta cambiò nome nell'ormai celebre marchio di Cossart, Gordon & Co.
La società ha sempre mantenuto la sua nazionalità britannica con una filiale a Londra dal 1748, e nel 1909, poiché la famiglia era cresciuta molto, la società è stata registrata come una società a responsabilità limitata. Alla fine del XIX secolo, la società si era espansa includendo porto, sherry, Tarragona, Marsala e Malaga nel loro portafoglio di vini. Queste attività sono continuate fino allo scoppio della Seconda Guerra Mondiale, quando la società decise di concentrarsi esclusivamente sul Madeira.
La storia dei mercanti britannici sull'isolata isola di Madeira è affascinante e unica. Vivendo e lavorando nel commercio del vino di Madeira con contatti sporadici con il mondo esterno, hanno contribuito in modo sostanziale a vari ambiti di attività che hanno aumentato la prosperità dell'isola e, di conseguenza, alleviato molta povertà.
La famiglia Cossart è stata tra le più influenti sull'isola per quasi due secoli. Il libro più autorevole su Madeira, Madeira The Island Vineyard, è stato scritto da Noël Cossart, un ex socio senior dello studio nato sull'isola nel 1907.
Ancora oggi, i Cossart Gordon Madeiras sono considerati i migliori disponibili.

Si prega di notare: questa è un'asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbe/differire da quello/i presente/i sulla vostra bottiglia.