2021 Domaine Garrabou Cuvée le Gouffre du Diable Malbec - Limoux - 6 Magnum (1,5 L)
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Descrizione del venditore
6 Magnums domaine Garrabou cuvée le Gouffre du Diable 2021 in Malbec.
Il lotto si trova su una collina esposta a sud. Il suolo è principalmente composto da ciottoli e frane, con pochissima terra.
Il terroir è fresco e complesso per la natura del suolo e per un microclima che discende dai Pyrénées e porta freschezza. Questa tipicità permette alla vite una maturità ottimale, mantenendo un buon equilibrio e una buona acidità.
Viticoltura biologica. Priorità all’osservazione, alla proflassi (favorire tutte le metodologie colturali per mantenere un clima sfavorevole all’insediamento delle malattie).
Taglio Guyot semplice, sfoltimento manuale, diradamento. La prima potatura avviene il più tardi possibile, con una leggera defogliazione. Lavoro del suolo totale.
Vendemmie manuali a maturazione ottimale. Vinificazione fortemente ispirata alle pratiche bourguignonnes. Invaso dopo diraspatura sotto atmosfera inerte. Macerazione pre-fermentativa a freddo. Fermentazione alcolica con pigaggi giornalieri. Temperatura di fermentazione compresa tra 25 e 32°C.
Macération post fermentaire de 3 semaines avec pigeages journaliers pilotés par la dégustation. Pressurage et entonnage des vins après un léger soutirage. Fermentation malolactique en barriques de 500 litres. Élevage sur lies totales.
Colore rosso porpora intenso, profondo, con riflessi violacei.
Il naso è intenso, complesso e caratterizzato da note speziate, che si mescolano a note di violette e piccoli frutti neri. Infine, una leggera nota legnosa aggiunge profondità.
L’attacco in bocca è diritto, netto e ricco. Si ritrova questo carattere complesso, leggermente affumicato, con un lato profondo e denso.
Il medio del palato è pieno, intenso, con tannini fermi ma già ben avvolti. La finale è lunga e complessa.
42e alla proprietà.
Guarda le mie altre vendite su Catawiki.
6 Magnums domaine Garrabou cuvée le Gouffre du Diable 2021 in Malbec.
Il lotto si trova su una collina esposta a sud. Il suolo è principalmente composto da ciottoli e frane, con pochissima terra.
Il terroir è fresco e complesso per la natura del suolo e per un microclima che discende dai Pyrénées e porta freschezza. Questa tipicità permette alla vite una maturità ottimale, mantenendo un buon equilibrio e una buona acidità.
Viticoltura biologica. Priorità all’osservazione, alla proflassi (favorire tutte le metodologie colturali per mantenere un clima sfavorevole all’insediamento delle malattie).
Taglio Guyot semplice, sfoltimento manuale, diradamento. La prima potatura avviene il più tardi possibile, con una leggera defogliazione. Lavoro del suolo totale.
Vendemmie manuali a maturazione ottimale. Vinificazione fortemente ispirata alle pratiche bourguignonnes. Invaso dopo diraspatura sotto atmosfera inerte. Macerazione pre-fermentativa a freddo. Fermentazione alcolica con pigaggi giornalieri. Temperatura di fermentazione compresa tra 25 e 32°C.
Macération post fermentaire de 3 semaines avec pigeages journaliers pilotés par la dégustation. Pressurage et entonnage des vins après un léger soutirage. Fermentation malolactique en barriques de 500 litres. Élevage sur lies totales.
Colore rosso porpora intenso, profondo, con riflessi violacei.
Il naso è intenso, complesso e caratterizzato da note speziate, che si mescolano a note di violette e piccoli frutti neri. Infine, una leggera nota legnosa aggiunge profondità.
L’attacco in bocca è diritto, netto e ricco. Si ritrova questo carattere complesso, leggermente affumicato, con un lato profondo e denso.
Il medio del palato è pieno, intenso, con tannini fermi ma già ben avvolti. La finale è lunga e complessa.
42e alla proprietà.
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Dettagli
Vintage
2021
Produttore, Nome del Vino
Domaine Garrabou Cuvée le Gouffre du Diable Malbec
Numero di bottiglie
6
Dimensioni bottiglia
Magnum (1,5 L)
Paese
Francia
Regione
Limoux
Vitigni
Malbec
Punteggio della critica
91/100 points, James Suckling
Venduto da
