2022 Comte Lafond "Grande Cuvée" Rouge - Sancerre - 6 Bottiglie (0,75 L)

6 bottiglie (750 ml) di Comte Lafond Sancerre Grande Cuvée Rouge del Baron de Ladoucette nella scatola di legno originale. L'annata è il 2022.

La famiglia Lafond è una famiglia con oltre 200 anni di storia nella produzione di vino. Nel tempo, hanno gradualmente acquistato vigneti nella Loira. L'ultimo discendente di questa famiglia, il barone Patrick de Ladoucette, proprietario della prestigiosa tenuta Ladoucette, un ex borgognone, cercò terre nobili per creare un Sancerre eccezionale e produrre annate eccellenti con uno stile di bottiglie utilizzato dai suoi antenati, e per perpetuare il nome, chiamò la tenuta 'Comte Lafond'. Questa comprende 35 ettari di terroir privilegiati, e fu nel 1993 che il barone Patrick de Ladoucette creò tre annate speciali: la Grande cuvée Comte Lafond Blanc, la Grande cuvée Comte Lafond Rouge e la Grande cuvée rosé, espressione della quintessenza dei più grandi Sancerre, e ora presente sulle tavole più raffinate.

note di degustazione
Il naso è fine, con note di frutti rossi macerati (ciliegia kirsch), spezie dolci (cannella, vaniglia). Quando viene aerato, more e ribes nero si aprono con note minerali e affumicate che parlano del terroir (le ciottole di calcare). Al palato è morbido e setoso, il legno ben integrato, tannini fini, su una confettura di ciliegia nera, con note di tostatura in evoluzione. Il finale è prolungato con note di marasche, ribes rosso, il tutto in finesse.....

Varietà dell'uva: 100% pinot noir, vigne di 30-40 anni, sui pendii di Orme aux Loups vicino alla vetta rocciosa di Sancerre, su suolo argilloso di selce proveniente dal Cretaceo. Raccolta manuale, 70% diraspatura, fermentazione a temperatura controllata, macerazione di 18-20 giorni, pressatura leggera, invecchiamento: 50% in vasche, 50% in botti di rovere.

abbinamenti: vitello con funghi, lingua di manzo o rondella di vitello, quaglia con prugne, risotto con funghi porcini,

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