2018 , 2019, 2020, 2021 & 2022 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon - Setúbal DOC - 5 Bottiglie (0,75 L)

2018 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon rosso 1 x 0,75L
2019 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Rosso 1 x 0,75L
2020 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Rosso 1 x 0,75L
2021 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Rosso 1 x 0,75L
2022 Quinta da Bacalhôa Cabernet Sauvignon Rosso 1 x 0,75L
5 bottiglie
Regione della penisola di Setúbal

WINEMAKER: Filipa Tomaz da Costa.

Premi/Raccomandazioni
93 punti, Rivista Adega (annata 2018)
92 punti, rivista Adega (annata 2016)
90 punti, Decanter World Wine Awards (annata 2018)
91 punti, CellarTracker (annata 2016)
18,5 punti, buona scelta, Vinho Grandes Escolhas (annata 2016)
18 punti, Premio Press Choice, Vinho Grandes Escolhas (annata 2018)
18 Punti, Migliori Vini del 2023, Vinho Grandes Escolhas (Annata 2019)
17,5 punti, Revista de Vinhos (annata 2015)
94 punti, Wine Enthusiast (annata 2014)
Medaglia d'oro, Mundus Vini (annata 2013)

VARIETÀ DI VINO: Cabernet Sauvignon (90%) e Merlot (10%).

Vinificazione
Dopo la fermentazione dei vini elementari a temperatura controllata, è stato seguito un periodo di 'cuvaison' (macération post-fermentativa delle bucce) di una settimana. Con una selezione accurata, considerando numerosi test e analisi, è stato creato il lotto finale che è stato affinato in nuove botti di rovere francese per 14 mesi (2018 e 2019) e 24 mesi (2021).

Note di degustazione
Mantenendo il suo stile classico, Quinta da Bacalhôa presenta profumi di frutti rossi, combinati con sfumature di legno e spezie. In bocca, si evidenziano le sensazioni di frutti rossi, accompagnate da tannini morbidi. Ha un finale fresco, leggermente minerale, elegante e molto complesso.

Servire
Questo vino si abbina bene con pesce o pollame dal sapore deciso. Lo consigliamo anche con formaggi molli. Deve essere servito a una temperatura di 16ºC a 18ºC.

STORIA
100 anni di Bacalhôa - 500 anni di storia
Con un totale di 1200 ettari di vigneti, 40 varietà diverse e 4 centri vinicoli (cantine), l'azienda si distingue sul mercato per le sue dimensioni e il 70% di autonomia nella propria produzione. A ciascuna delle entità che compongono il Gruppo Bacalhôa - Bacalhôa Vinhos de Portugal, S.A., Aliança Vinhos de Portugal, S.A. e Quinta do Carmo - corrisponde un centro di produzione con caratteristiche proprie e un patrimonio di intrinseco valore culturale.
È alla dinamica generata dall'intersezione di queste diverse identità, sfruttate utilizzando le tecnologie più attuali e la conoscenza di un team rinomato, che il Gruppo Bacalhôa deve la sua capacità unica nel competitivo mercato portoghese di offrire il vino perfetto per ogni occasione.
Negli anni '70, grazie al clima di Azeitão, dove si trova Quinta da Bacalhôa, si decise di produrre un vino con le uve francesi più famose, Cabernet Sauvignon e Merlot. Nel 1979 nacque Quinta da Bacalhôa, il primo Cabernet Sauvignon portoghese. Si decise di immettere sul mercato un vino vinificato interamente in rovere nuovo, con un concetto innovativo per la vinificazione portoghese.

Si prega di notare: questa è un'asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbe/differire da quello/i presente/i sulla vostra bottiglia.