Fonseca - 20 years old Tawny - Oporto - 2 Bottiglie (0,75 L)

Fonseca 20 Years Old Tawny Port 2 x 0,75L
Port Wine
2 Bottles

Winemaker: David Guimaraens.

Premi/Raccomandazioni
94 punti, Wine Spectator
94 punti, Wine Enthusiast
93 punti, Decanter
93 Punti, Revista Adega
93 punti, di Tom Cannavan
93 punti, Decanter World Wine Awards
92 punti, Robert Parker
92 punti, Falstaff
90 punti, Gismondi sul vino
18 punti, rivista Vinum

Varietà di vini: tradizionali della regione del Douro.

Vinificazione
Fonseca 20 Year Old è prodotto da Porto rosso selezionato, coltivato nei migliori vigneti di Cima Corgo e Douro Superior. Il vino invecchia in piccole botti di rovere, generalmente da circa 630 litri, dove la quantità di vino è relativamente ridotta rispetto alla superficie del contenitore, così il contatto con il legno è proporzionalmente maggiore.
Man mano che matura in botte, il Tawny Port perde gradualmente il colore rosso intenso 'rubino' della giovinezza e assume la seducente tonalità ambra nota come 'tawny'. Allo stesso tempo, il vino diventa progressivamente più morbido e più dolce, con aromi che acquisiscono ricchezza e complessità. Venti anni di invecchiamento hanno conferito a questo vino un sapore meravigliosamente opulento di noci e spezie.

Note di degustazione
Fonseca 20 Year Old Tawny è di colore ambra profondo con riflessi ruggine. Il suo bouquet squisito è un complesso matrimonio di frutta matura e prugna, con sentori caldi di spezie come la cannella e il caramello, e sottili sfumature di quercia.

Servire
Fonseca 20 Year Old produce un delizioso vino da dessert e si abbina bene con sapori di fichi, mandorle e caramello. È un complemento eccellente per una crème brûlée o un piatto di fragole selvatiche. Può essere apprezzato anche da solo, a fine pasto, con noci o frutta secca. Il vino beneficia di una temperatura di servizio leggermente fresca, tra 12°C e 16°C. Le qualità particolari di questo vino permettono di gustarlo per un periodo prolungato una volta aperto, senza perdere freschezza e vivacità. Il tempo ottimale di consumo dopo l'apertura della bottiglia è di due o tre mesi.

STORIA
Dal 1815, producendo i migliori e più iconici vini di Porto.
Fonseca è l'unica casa di Port con quattro vini valutati 100 punti. Forse più di ogni altro produttore di Port, Fonseca ha costruito una comunità fedele di appassionati che apprezzano la sua individualità e il carattere inimitabile dei suoi vini.
Dal leggendario 1840, prima uscita di Vintage Port di Fonseca, fino agli eccezionali vini dichiarati dell'ultimo decennio, la casa ha prodotto una successione di vini altamente acclamati anche nei momenti più avversi della storia.
James Suckling, nel suo autorevole libro sul Vintage Port, lo ha espresso così: 'I Vintage Port di Fonseca sono forse i più costantemente eccezionali di tutti. Non solo possiedono una sorprendente pienezza e una potente ricchezza quando sono giovani, ma conservano questa giovinezza per decenni.'
Questa coerenza deriva non solo dalla continuità dell'impegno familiare, e dalla conoscenza e abilità trasmesse di generazione in generazione, ma anche da un legame stretto con il vigneto. Le tre tenute della ditta, Cruzeiro, Panascal e Santo António, sono il cuore del carattere distintivo dei Vintage Ports di Fonseca.
Il rispetto di Fonseca per il vigneto e l'ambiente unico della Valle del Douro si manifesta nella leadership della casa nel campo della viticoltura sostenibile e biologica. È stata la prima azienda a offrire un Porto realizzato interamente con uva di produzione biologica.

Si prega di notare: questa è un'asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbe/differire da quello/i presente/i sulla vostra bottiglia.