Fonseca - 10 years old Tawny - Oporto - 4 Bottiglie (0,75 L)

Fonseca 10 anni Tawny Porto 4 x 0,75L
Port Wine
4 Bottles

Winemaker: David Guimaraens.

Premi/Raccomandazioni
95 punti, Decanter
92 Punti, Revista Adega
91 punti, Falstaff
92 Punti, Wine Spectator
90 Punti, Robert Parker
90 punti, Wine Enthusiast
90 punti, di Tom Cannavan
90 punti, Gismondi sul vino
17,5 punti, Vinum Magazine

Varietà di vini: tradizionali della regione del Douro.

Vinificazione
Fonseca 10 Years Old è prodotto con vini Porto rossi selezionati, coltivati nei migliori vigneti di Cima Corgo e Douro Superior. Il vino invecchia in piccole botti di rovere, generalmente di circa 630 litri, dove il volume di vino è relativamente piccolo rispetto alla superficie del contenitore, quindi il contatto con il legno è proporzionalmente maggiore.
Con la maturazione in botte, il Porto Tawny perde gradualmente il colore rosso rubino intenso tipico della gioventù e assume la seducente tonalità ambrata nota come "tawny". Allo stesso tempo, il vino diventa progressivamente più morbido e morbido, con aromi che acquisiscono ricchezza e complessità. Dieci anni di invecchiamento in legno hanno conferito a questo vino il suo caratteristico colore fulvo e il suo naso elegante e complesso, ricco di ricchi aromi di "torta di frutta", delicato sentore di nocciola e sentori di spezie e rovere pregiato.

Note di degustazione
Fonseca 10 Year Old Tawny ha un colore rossiccio con brillanti riflessi cremisi e un bouquet fragrante di frutta matura. La sua consistenza morbida e setosa e le sottili sfumature di rovere sono bilanciate da una fresca acidità e da una "presa" tannica che culminano in un finale lungo, elegante e prugnato.

Servire
Fonseca 10 anni è un delizioso vino da dessert, che si abbina particolarmente bene ai sapori di mandorle, frutti di bosco o cioccolato fondente. Può anche essere gustato in abbinamento a formaggi corposi e erborinati o con un piatto di noci o mandorle tostate. Il vino trae beneficio dal suo servizio leggermente freddo, tra i 12 e i 16 °C. Le particolari qualità di questo vino consentono di degustarlo a lungo una volta aperto, senza perdere la sua freschezza e vivacità. Il tempo di consumo ottimale dopo l'apertura della bottiglia è di due o tre mesi.

STORIA
Dal 1815, producendo i migliori e più iconici vini di Porto.
Fonseca è l'unica casa di Port con quattro vini valutati 100 punti. Forse più di ogni altro produttore di Port, Fonseca ha costruito una comunità fedele di appassionati che apprezzano la sua individualità e il carattere inimitabile dei suoi vini.
Dal leggendario 1840, prima uscita di Vintage Port di Fonseca, fino agli eccezionali vini dichiarati dell'ultimo decennio, la casa ha prodotto una successione di vini altamente acclamati anche nei momenti più avversi della storia.
James Suckling, nel suo autorevole libro sul Vintage Port, lo ha espresso così: 'I Vintage Port di Fonseca sono forse i più costantemente eccezionali di tutti. Non solo possiedono una sorprendente pienezza e una potente ricchezza quando sono giovani, ma conservano questa giovinezza per decenni.'
Questa coerenza deriva non solo dalla continuità dell'impegno familiare, e dalla conoscenza e abilità trasmesse di generazione in generazione, ma anche da un legame stretto con il vigneto. Le tre tenute della ditta, Cruzeiro, Panascal e Santo António, sono il cuore del carattere distintivo dei Vintage Ports di Fonseca.
Il rispetto di Fonseca per il vigneto e l'ambiente unico della Valle del Douro si manifesta nella leadership della casa nel campo della viticoltura sostenibile e biologica. È stata la prima azienda a offrire un Porto realizzato interamente con uva di produzione biologica.

Si prega di notare: questa è un'asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbe/differire da quello/i presente/i sulla vostra bottiglia.