2022 Gérard Bertrand, Clos du Temple - Languedoc - 4 Bottiglie (0,75 L)

Situato nel cuore della regione del Languedoc nel sud della Francia, Clos du Temple nasce nel terroir storico di Cabrières, il luogo di nascita dei vini rosé.
Il terroir deve il suo carattere unico alle sue origini geologiche.
L'interazione tra scisto, calcare e il terreno collinare ha creato una rete complessa di acque sotterranee, fornendo un'eccezionale risorsa idrica naturale al vigneto e dando origine a una sorgente di grande purezza.
La sua altitudine di 150 metri, unita all'esposizione a sud-sudovest, contribuisce alla produzione di un vino perfettamente equilibrato con una freschezza aromatica notevole. Al Clos du Temple, abbiamo scelto di coltivare le viti in modo biodinamico e di utilizzare cavalli e muli per favorire la connessione tra gli elementi minerali, vegetali, animali e umani. La miscela unica di quattro varietà di uva rossa (Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre) e una bianca (Viognier) conferisce a questo rosé il suo carattere distintivo.