1947 Commanderie St. John - Cyprus - 3 Bottiglie (0,75 L)

Ecco un vino bianco le cui caratteristiche di sapore permettono di gustarlo sia come aperitivo che con un pasto. La sua bella acidità risveglia i sensi (e l'appetito), mentre la sua raffinatezza consente di abbinarlo a piatti di pari livello. Restiamo sui classici: naturalmente pensiamo alla carne bianca, alla pollame o anche al pesce. Le verdure si abbineranno meravigliosamente, e gli amanti del formaggio lo troveranno un compagno ideale per il loro ricco tagliere. Una cosa è certa: non esitate a servirlo durante tutto il pasto. Gustatelo oggi o dopo un breve periodo di invecchiamento, come ritenete opportuno.

È stato conservato in una cantina sotterranea per molti anni.