2023 Taylor's, Sentinels - Vintage Port - Oporto - 1 Magnum (1,5 L)

Porto vintage Taylor's Sentinels 2023 1 x 1,5L
1 Magnum Bottle
Port Wine

Winemaker: David Guimaraens.

Varietà di vini: tradizionali della regione del Douro.

Note di degustazione
Nucleo nero viola intenso e profondo con un sottile bordo violaceo. Il naso si costruisce su una solida base di aromi succosi e ricchi di ribes nero, mora e ciliegia, intrecciati con prugne e albicocca. Note di cisto e menta danzano nel naso, donando vivacità e freschezza. Qualità straordinaria di frutta matura, tannini che riempiono la bocca e una sontuosa mora con un accenno di cioccolato fondente. Un piacevole tocco di cedro, un accenno di liquirizia e un finale lungo e setoso. Questo vino esprime la qualità edonistica e generosa delle tenute di Taylor’s Pinhão Valley.

Servire
Noci, formaggi con venature blu e altri formaggi dal sapore ricco sono ottimi accompagnamenti al Vintage Port; così come la frutta secca come albicocche o fichi. In alternativa, gusta semplicemente i sapori ricchi e complessi del vino da solo, in un bicchiere di ampie proporzioni, in buona compagnia. Servire a 16ºC-18ºC. Il Vintage Port è migliore se consumato uno o due giorni dopo l'apertura.

STORIA
Per molti, Taylor’s è la casa di Port archetipica e i suoi vini i Port per antonomasia. Fondata oltre tre secoli fa, nel 1692, Taylor’s è una delle più antiche tra le case di Port fondatrici. È dedicata interamente alla produzione di vino di Port e, in particolare, ai suoi stili più pregiati.
Soprattutto, Taylor’s è considerata il punto di riferimento per il Vintage Port. Rinomati per la loro eleganza e compostezza, così come per il loro potere contenuto e longevità, i Vintage Ports di Taylor’s sono blendati dai migliori vini delle proprie quintas o tenute, Vargellas, Terra Feita e Junco. Queste tre proprietà iconiche, ognuna situata in una posizione geografica distinta e con un carattere unico, sono la pietra angolare del successo dell’azienda e la principale fonte del suo stile distintivo e inimitabile.
Taylor’s è anche rispettata come produttrice di porti invecchiati in legno e detiene una delle più grandi riserve di vini rari invecchiati in botte, dai quali vengono estratti i suoi distintivi porti tawny invecchiati. La casa è anche conosciuta come l’originatrice del Late Bottled Vintage, uno stile che l’azienda ha pionierato e di cui rimane il principale produttore.
Soprattutto, Taylor’s è un’azienda indipendente in cui alcuni membri della famiglia svolgono un ruolo di primo piano in tutti gli ambiti dell’attività dell’azienda. La lunga e ininterrotta tradizione familiare dell’azienda ha garantito continuità e chiarezza di scopo, attributi essenziali di ogni grande casa vinicola. Ha anche permesso di perfezionare costantemente le competenze e le conoscenze necessarie per produrre i migliori porti, arricchendole con l’esperienza trasmessa di generazione in generazione.
Con sede a Oporto e nella Valle del Douro, l'azienda è strettamente coinvolta in tutte le fasi della produzione dei suoi Port, dalla piantagione del vigneto e la coltivazione delle uve alla produzione, invecchiamento, miscelazione e imbottigliamento dei vini. L'impegno della famiglia per il futuro del Port si dimostra nella sua dedizione totale ai più alti standard di produzione del Port, nel continuo investimento in tutti gli aspetti delle operazioni dell'azienda e nella determinazione di preservare l'ambiente unico della Valle del Douro attraverso la promozione di una viticoltura sostenibile e responsabile.

Si prega di notare: questa è un'asta ricorrente. Il/i numero/i di sigillo che vedete nelle foto potrebbe/differire da quello/i presente/i sulla vostra bottiglia.