Maguro Tuna Knife - Coltello da tavola - Legno, acciaio inossidabile

Questo elegante coltello Yanagiba è un capolavoro dell'artigianato giapponese tradizionale, progettato per affettare con precisione sushi, sashimi e altri ingredienti delicati. La lama è meticolosamente forgiata a mano in acciaio damasco di alta qualità, mostrando intricati motivi a onde che ne esaltano sia l'aspetto visivo sia le prestazioni di taglio. La sua lunga lama con un solo bisello garantisce tagli netti e senza sforzo, preservando la consistenza e il sapore degli ingredienti più pregiati.

L'impugnatura è realizzata in legno naturale liscio, offrendo una presa comoda ed equilibrata per un controllo preciso. A completare il coltello c'è una saya in legno abbinata, che protegge la lama mantenendo un'armonia estetica. Unendo arte e prestazioni, questo Damascus Yanagiba è uno strumento eccezionale sia per chef professionisti sia per appassionati di cucina esigenti.