2023 Joseph Drouhin "Clos Des Mouches" - Beaune 1er Cru - 1 Bottiglia (0,75 litri)





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Joseph Drouhin Clos Des Mouches 2023, una bottiglia da 0,75L di Pinot Noir di Beaune, Francia, classificata 1er Cru, 1 bottiglia nel lotto.
Descrizione del venditore
Finestra ottimale di consumo: da 10 a 20 anni
Potenziale di invecchiamento: 25 anni
Vinificazione: fermentazione con grappoli interi, dal 20 al 50% a seconda dell'annata. In linea con il terroir e il profilo dell'annata, effettuiamo 2-3 settimane di fermentazione e macerazione in vasche piccole e aperte, intervallate da punch-down e pump-over.
Invecchiamento: in barili di quercia, il 25% dei quali sono nuovi.
Il venditore si racconta
Finestra ottimale di consumo: da 10 a 20 anni
Potenziale di invecchiamento: 25 anni
Vinificazione: fermentazione con grappoli interi, dal 20 al 50% a seconda dell'annata. In linea con il terroir e il profilo dell'annata, effettuiamo 2-3 settimane di fermentazione e macerazione in vasche piccole e aperte, intervallate da punch-down e pump-over.
Invecchiamento: in barili di quercia, il 25% dei quali sono nuovi.

