Ouvrage de référence du XIXe siècle sur les progrès des sciences et l'industrie. Illustré de très nombreuses gravures sur bois ; texte sur deux colonnes. Complet en 4 volumes in-4 revêtues de reliures signées par Charles Magnier, exécutées en demi-chagrin vert, dos à nerfs orné d'un beau décor de fins filets dorés formant caissons, soulignés de filets gras à froid. Très bon état, exemplaire frais et propre, menus défauts aux cuirs (frottements très légers aux coiffes et mors). Intérieurs frais et propres, avec légères rousseurs comme toujours. Louis Figuier est le vulgarisateur scientifique le plus prolifique du xixe siècle, célèbre par le nombre et la qualité des articles de revues et des ouvrages qu'il a publiés de 1848 à 1894. Contenu : Vol 1: Industries chimiques: Le verre et le cristal - les poteries, les faïences et les porcelaines - le savon - les soudes et les potasses - le sel - le soufre et l'acide sulfurique; Tome 2 : Industries chimiques: Le sucre - le papier - les papiers peints - les cuirs et les peaux - le caoutchouc et la gutta-percha - la teinture; Tome 3 : Industries chimiques: L'eau - les boissons gazeuses - le blanchiment et le blanchissage - le phosphore et les allumettes chimiques - le froid artificiel - l'asphalte et le bitume; Tome 4 : Industries agricoles et alimentaires: Pain et farines - fécules et pates alimentaires - lait, beurre et fromage - vin - cidre - bière - alcool et distillation - vinaigre - huiles - conserves alimentaires - café et thé. Louis Figuier Les merveilles de l'industrie ou description des principales industries modernes. [4 volumes] Paris, Furne, Jouvet et cie, sans date (circa 1870) in-4 de 756+731+684+739 pp. (complet) Sujet : Sciences Inventions Figuier agricoles et alimentaires vin - cidre - bière - alcool