Urbain Dubois - Ecole des cuisinières/La cuisine d'aujourd'hui/La patisserie d'aujourd'hui - 1900-1947
Mlle Madeleine - La parfaite cuisinière bourgeoise ou La bonne cuisine des villes et des campagnes - 1867
Johann Rottenhöfer - Der elegante wohlservirte Kaffee- und Theetisch. Mit Abbildung der Kaffee- und Theepflanze und - 1864-1864
M. P. Orfila - Traité des poisons tirés des règnes minéral, végétal et animal ou Toxicologie générale - 1814-1815