1928 Federico Paternina - Rioja Gran Reserva - 2 Flasker (0,75 l)

+++ Ingen gruppering av partier. Hvert parti sendes individuelt +++

2 x flaske av 1928 Paternina Gran Reserva fra Federico Paternina-vinprodusent i Ollauri, La Rioja - Spania

Kjøpt fra en høyt anerkjent pensjonert restauratør i Nord-Spania, dette er ren historie. En må prøve for enhver samler som ønsker å forstå en fullt modnet klassisk Rioja. Fyllingsnivået er greit for alderen, ved midt/lav skulder. Ingen lekkasjer, korken virker fin, og kapselen holder seg godt for sin alder. Vinsfargen (se bilder) er perfekt.

Om Paternina Gran Reserva 1928
-----------------------------------
Først tappet på flaske på midten av 1940-tallet. Etter en grundig utvelgelsesprosess bestemte eierne seg for å lagre noen fat i ytterligere 25 år i de gamle kjellerne til Ollauri Conde de los Andes-vineriet. Deretter, i 1968, ble alle fatene fylt på nytt og tappet på flaske. Bare ett eikefat ble reservert for tapping i 1976 for å feire Federico Paternina-vineriets 80-årsjubileum. Disse flaskene ble forseglet med voks for å skille dem fra de andre lagrede årgangene.

Et utvalg av druer fra ulike parsell i Rioja Alta-regionen, eid av vingården og fra lokale produsenter. Det forblir i 18 til 24 måneder i store trekar som stammer fra vingårdens grunnleggelse, til fermenteringen er fullført og vinen hviler før den blir overført for videre lagring. Modnet i brukte 225-liters amerikanske eikefat (og andre størrelser) med flere manuelle overføringer regelmessig til flasking i midten av 1968. Solgt på forespørsel direkte fra vingårdens kjellere.

Blanding: 80 % tempranillo, 20 % garnacha, mazuelo og graciano

Smaksnotater
--------------
Veldig blek rubinbrun i fargen, med en svært lav tetthet. Den ligner på en brandy med rav-, mahogny- og oransje høydepunkter.

Inntrykket var av en gammel, sliten vin, en som hadde aldringsproblemer. Hvor feil jeg tok... Raffinert, åpen, i toppform, med en klasse og en reduktiv eleganse som bare noen Paternina GR-viner fra før 1960-tallet viser. Dette er en av de virkelig store Rioja-vinene. Den har en klassisk duft som innkapsler vingårdens identitet. Det er et hint av kaffebønner, visne roser, en blanding av røykfylte pepperkorn, og en stadig kraftigere jordaktig bakgrunn hvor bakt leire, keramikk, fallende blader, og et snev av tørket frukt, kastanjesmør, og en subtil, nesten umerkelig patina av eksotiske treslag smelter sammen, sammen med et hint av salvie og fjellurter. Den er romslig, og svikter aldri.

På ganen er den helt rund. Romslig, velstrukturert og dempet, den er full av eksepsjonelt modne følelser (med et snev av sødme), men beholder sin friskhet og den boblende livsgleden som er så karakteristisk for gamle Paternina-viner. Tanninene er utsøkte, og etterlater en pepperaktig syre som varer i timevis på ganen. Det er umulig å si at dette er en vin nærmer seg 100 år gammel.

Frakt er kun fra/til EU-HOVEDLAND (ingen øyer) i sertifisert beskyttende korteske.