Kjøkkenkniv - Kitchen knife set - Kokkekniver - Rosentre, søt - Nord-Amerika - BBQ-kokksett, kokkkniver

Foldet stål: Med en høykvalitets foldet stålklinge er den tre-rammen festet med stål mosaikk-pinner. Komfortabel i hånden, vil du melde deg frivillig til å være kokk i kveld. For samleren eller mesterkokken er dette settet med kniver stilrent og holdbart. Hakk, hakk opp, skjær og skjær deg vei til å bli en mesterkokk med denne allsidige kokkekniven.


Kokkekniv: hakke urter og nøtter
terning og skjæring av frukt, grønnsaker og kjøtt
hakk og knus hvitløk
kutte gjennom meloner

Cleaver: Lett å bryte ned kjøtt, bein og tettere matvarer. Den har et kort, bredt blad som ligner en øks, med en rett kant som gjør den nyttig for å hakke og sage med en opp- og ned-bevegelse.

Størrelsen varierer fra 6 til 12 tommer.

Paringkniv: er lettvekter og har et kort blad med spiss tupp som gjør den nyttig for delikat knivarbeid.
Kutt, hakk og skjær frukt i skiver.
Skrell for garnityr
Fjerning av reker fra skjell.
Fjerning av overflødig fett fra kjøtt.

En benkniv er en type kjøkkenkniv med spiss og smal blad. Den brukes i matlaging for å fjerne bein fra fjærfe, kjøtt og fisk.

Knivvedlikehold: Karbonstålkniver krever noen ekstra trinn for å vedlikeholde bladet ditt.

Karbonstål er spesielt reaktivt overfor høysyreholdige produkter. Derfor er det viktig at du skyller kniven og tørker den godt etter å ha kuttet noe syrlig, som sitrus, tomater og løk. Hvis den ikke skylles, vil syren begynne å korrodere stålet og skade kniven din.

Etter at du har vasket og tørket kniven, anbefaler vi å olje den med en mattrygg knivolje eller nøytral olje, som camelliaolje, for å beskytte bladet ditt og oppmuntre til en langsom og jevn patina. Oljen vil fungere som en barriere for å beskytte mot fremtidig eksponering for fuktighet og syrer. Vi liker camelliaolje fordi den er mattrygg, har ingen smak, ingen lukt, og vil ikke tørke ut eller bygge seg opp på stålet like lett.

Påfør en ertstor mengde olje på bladet og fordel jevnt i et tynt lag fra rygg til egg. Å olje kniveggen kan bidra til å holde kniven skarpere lenger, men IKKE BERØR KNIVEGGEN DIREKTE MED FINGRENE. For å olje kniveggen, påfør en liten mengde olje på et tykt håndkle og stryk forsiktig det oljede håndkleet over eggen. Tørk av overflødig olje og oppbevar den.

Vask knivene før bruk, siden olje brukes for å holde dem rustfrie.
Du bør også holde knivene smurt, slik du gjør etter bruk.