2017 Fontanafredda, Serralunga d'Alba - Barolo DOCG - 6 Flasker (0,75 l)





| 1 € |
|---|
Catawiki kjøperbeskyttelse
Betalingen din er trygg hos oss helt til du mottar objektet ditt.Vis detaljer
Trustpilot 4.4 | 122986 anmeldelser
Vurdert utmerket på Trustpilot.
Beskrivelse fra selgeren
Tekniske notater
Vinifikasjon: i henhold til tradisjon utføres gjæringen ved kontrollert temperatur (30-31 ° C) i rustfrie ståltanker med flytende deksel, i en periode på 15 dager, med hyppig pumping over for å optimalisere uttrekket av polyfenoliske stoffer.
Aldring: ett år i Allier-eikebarriques og ytterligere ett år i 2000-3000 liters fat. Etter en svak klarering blir vinen tappet på flaske for videre modning, noe som varierer avhengig av årgangens egenskaper, men som aldri er mindre enn 12 måneder.
Holdbarhet: Toppnivået oppnås 8-10 år etter innhøsting, men varierer deretter i varighet, ofte betydelig, avhengig av vinen.
Kombinasjoner
Ideell i kombinasjon med viktige retter av rødt kjøtt og middels- og langlagrede oster. Den kan også behagelig følge samtaler på slutten av et måltid.
Historien til selger
Tekniske notater
Vinifikasjon: i henhold til tradisjon utføres gjæringen ved kontrollert temperatur (30-31 ° C) i rustfrie ståltanker med flytende deksel, i en periode på 15 dager, med hyppig pumping over for å optimalisere uttrekket av polyfenoliske stoffer.
Aldring: ett år i Allier-eikebarriques og ytterligere ett år i 2000-3000 liters fat. Etter en svak klarering blir vinen tappet på flaske for videre modning, noe som varierer avhengig av årgangens egenskaper, men som aldri er mindre enn 12 måneder.
Holdbarhet: Toppnivået oppnås 8-10 år etter innhøsting, men varierer deretter i varighet, ofte betydelig, avhengig av vinen.
Kombinasjoner
Ideell i kombinasjon med viktige retter av rødt kjøtt og middels- og langlagrede oster. Den kan også behagelig følge samtaler på slutten av et måltid.

