1946 Toro Albalá, Don PX Convento Seleccion - Montilla-Moriles - 1 Flaske (0,75 l)

+++ Ingen gruppering av partier. Hvert parti sendes individuelt +++

1 flaske av 1946 Don Px Convento Selección fra Toro Albalá-vinprodusenten i Montilla Moriles DO.
Flaske nummer 95 av 825 produsert (ultra begrenset antall).

Dette er sannsynligvis den beste Pedro Ximenez noensinne laget. Punktum. Ren perfeksjon for den absolutte connaisseur.

Flasken er absolutt upåklagelig som på bildene. Fra vår private lager-samling - oppbevart i vår kontrollert temperatur kjeller under perfekte forhold.

Om Don PX Convento Seleccion 1946
----- ...
Druesorter: Årgangen 2012 er en blanding av 95 % Tinto Fino og 5 % Cabernet-Sauvignon.

Verdsatt for å være sjelden, dyp og veldig søt, utarbeidet med 100 % Pedro Ximénez-druer som er tørket til rosiner. Opprinnelsen til denne eksepsjonelle vinen er resultatet av Antonio Sánchez sin personlige valg og beslutning om det mest gunstige tidspunktet for tapping. Det er en ekte juvel i vår vingård, utmerket med 100 Robert Parker-poeng, den første søte vinen som har mottatt denne anerkjennelsen.

«Convento Selección» er viner som har modnet i generasjoner i amontillado-anker, slik at vinen og treverket kan smelte sammen over tid og gi en enestående smak. Vår flaskeprosedyre heter «Convento Selección» til ære for cisterciensermunkesystemet, hvor vinen klassifiseres i sin egen serie. Hele produksjonen er håndlaget, i tråd med San Benito’s Recula Rule: «Lever av arbeidet våre hender gjør.»

Smaksnotater
--------------
100 poeng Wine Advocate (2021)
Don PX Convento Seleccion fra 1946, laget med Pedro Ximenez-druer som ble dehydrert under solen under andre verdenskrig, ble bare tappet i september 2011. Dette er en ekstrem vin, min første beskrivelse var ultra-mega-super konsentrert. Den er utrolig kraftfull, både i duften og på ganen, full av umami, med søt kanel, julekake, kamfer, bensin, sitrongress, belgisk sjokolade og smør. Utrolig kompleks og rik, søt, balansert og glatt i munnen, den er både veldig søt og på en eller annen måte salt, og med tid utvikler den en note av svarte oliven. Den kombinerer teksturen til 1962 og elegansen til 1949. Den er så overdådig som det kan bli. 825 flasker ble produsert. Denne vinen vil overleve oss alle. Disse vinene oppbevares i generasjoner og tilbys i svært små mengder, men det er fantastisk at du fortsatt kan kjøpe og drikke noe så gammelt, og jeg fristes til å si at det kanskje gir god verdi for det det er. En ekte tour de force av en søt vin. Drikk den hvis du noen gang får privilegiet å gjøre det, fra 2013 til 2060.

Frakt er kun fra/til EU-HOVEDLAND (ingen øyer) i sertifisert beskyttende korteske.