Kniv-slire - Japan - 1990–2000

Vintage Japans Yanagiba koksmes – håndsmidd

Din autentiske japanske yanagiba koksmes er et vintage-eksemplar og ble tradisjonelt brukt til fin skjæring av fisk og sashimi. Den lange, slanke bladformen gjør det mulig å utføre svært presise og flytende kutt.

Kniven har en total lengde på 37 cm og er skarp. Bladet viser en vakker, naturlig patina og bruksspor som passer til alderen og det håndverksmessige preget.

De japanske inskripsjonene på bladet peker på lagermaker eller verksted og understreker ektheten.
Tre håndtaket ligger godt i hånden og er solid festet. Balansen er god, noe som gjør at kniven passer både for brukere og samlere av japanske skjæreverktøy.

Et karaktersterkt og funksjonelt vintage yanagiba-kniv, ideelt for entusiaster av japanske kjøkkenkniver, håndverk og tidsløs design.