Plantation - Cacao Limited Edition - 35cl

Plantation Cacao - 45,2% - 350 ml

Rom møter sjokolade
Alltid på jakt etter unike smakopplevelser, førte vår lidenskap oss til å utforske sjokoladens verden, noe som kulminerte i et banebrytende samarbeid med den anerkjente chocolatøren Christophe Berthelot-Sampic.

Sammen skapte vi Cacao Plantation, en spesiell rom infundert med kakao!

Inspirert av et møte i Paris
Vårt eventyr begynte i Paris, hvor vi møtte Christophe, en ekte sjokoladekunstner, i hans Atelier C. Her velger han nøye kakaobønner for deres kvalitet og unike historie, og dette møtet avslørte mange likheter i vår visjon og lidenskap for autentiske smaker.

Slik kom han til å råde oss til å bruke kakaobønner fra Chocolaterie Robert i Madagaskar, kjent for den enestående kvaliteten på produktene.
Infusjonens magi
Tilbake ved destilleriet med 5 kg kakaonibs, infuserte vi dem forsiktig i 6 måneder i Plantation 2018-rom fra Barbados (fra West Indies Rum Distillery, selvfølgelig!).

Denne romen ble valgt på grunn av sin balanserte vaniljeprofil, som perfekt komplementerer de sterke kakaosmakene.

For å lage denne spesielle cuvéeen ble en innovativ infusjonsprosess benyttet: Bunnen av tønnen ble perforert for å sette infusjonsposer og sydde proppkluter, for å oppnå samme resultat som med en tradisjonell tønne.
En unik, begrenset utgave av en sanseopplevelse.
Plantation Cacao utmerker seg med sine rike mørk-sjokolade-smaker og delikat kakaobitterhet, balansert av noter av vanilje og karamelliserte mandler.

Hver slurk er en oppdagelse som avslører nyansene og dybden i dette ekteskapet mellom rom og kakao, en perfekt alkymi som har forført Christophe Berthelot-Sampic selv.

Er du også overbevist? Denne begrensede utgaven av Plantation Rum Cacao (45,2 % vol.) er nå tilgjengelig eksklusivt hos Barge 166 (se vår "Complètement Barge" pop-up) og på Château de Bonbonnet!