2012 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75 l)

2012 Dom Pérignon Vintage 2010

Dosering: Brut
Sødme: Tørr

Vintage-notater
2012. Vinteren var streng, våren tørr og sen. Etter et spesielt solrikt tiår var slik friskhet overraskende. Sommeren var varm, men ikke overdreven. Så, to dager med flomaktig regn brøt denne ideelle utviklingen i stykker. På bare noen få dager utviklet botrytismugg seg på druene, hovedsakelig på pinot noir. Dette utløste en tidskamp. Druene var ennå ikke fullt modne, men en beslutning måtte tas raskt. Dom Pérignon mobiliserte alle ressurser for å kartlegge et presist kart som avgrenser modenhet og helse for hver parsell i vinmarkene. Hvert minutt telte. Denne ekspertsynen på situasjonen ga mulighet til å redde fremragende partier av pinot noir-druer. Utfordringen ble møtt, Dom Pérignon erklærte en årgang bokstavelig talt “reddet fra vannet”: Dom Pérignon Vintage 2010, et resultat av intuisjon og mestring.

Produsentens smaksnotater
Den lysende sødmen av tropisk frukt – grønn mango, melon, ananas – skinner umiddelbart. Deretter gir det seg til mer tempererte noter, stinget av appelsinskall, duften av mandarin. Vinen ånder, og avslører friskheten. Blomstringen etter regnet. En taktil følelse av peon, jasmin og syrin. Vinen legger umiddelbart sin rause tilstedeværelse, fyldig og massiv. En saftig følelse dominerer ettersom det taktile raskt blir overgått av det aromatiske. Kroppen åpner seg: generøs, fast og kontrollert. Så trekker den seg sammen, og lar vinen vibrere med krydder og pepper. Energien holder seg helt til en gnistrende, salt avslutning.



Sending (kun DHL Express) og Pakke (kun sertifisert vinboks):
Italia: 25€

Vennligst sjekk nedenfor for andre land.