1990 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flasker (0,75 l)

1 flaske i eske Dom Pérignon 1990.

Champagne Dom Pérignon Vintage er uttrykket av en unik årgang med høye krav, laget bare i år som anses å være verdige husets krav. Det krever ikke mindre enn åtte års produksjon; en lang tid som viser en søken etter modenhet og balanse. Denne champagnen, som stammer fra den legendariske champagnemunken Dom Pérignon, hviler på druer fra kun grands crus – spesielt fra Champagnens vugge, Hautvillers kloster.
Ved smakningen skiller Dom Pérignon-stilen seg ut med en gjenkjennelig aromaprofil: noter av delikat smøraktig preg, ristede elementer, tørkede frukter, og en balanse mellom fyldighet og finesse. Det er en vin som er svært ettertraktet av vinentusiaster som kjenner dens ekstraordinære aldringspotensial. Over tid avtar boblene til fordel for en uforlignelig kremet rikdom.
Dom Pérignon Vintage legemliggjør den franske luksusen: en årgangschampagne som kombinerer tålmodighet, presisjon og eleganse for å tilby enestående smakopplevelse.

Aromer av sitrus, sitron, floral, pære, kvede, hasselnøtt, tobakkblad, jordbær og mineral.
Frisk, livlig, kremaktig med et fint skum og en god rikdom.
Nøtteaktig, mandel, rabarbra, jordbær, sitron, honning, kvede, grillet, floral.
Litt fyldig, men har en god syre og en fin balanse mellom sødme og syre med kompleksitet. Lang ettersmak med en grillaktig note, honning og sitrus. Veldig bra innsats, litt mer fremtredende.

Se mine andre salg på Catawiki og under profilen min ACVINS.